Neus: In de neus jodium, zeewier en citroen. Smaak: Het zeer prettige mondgevoel ontdekt as, zoete turf, gezouten karamel en koffie. Finish: De afdronk is een combinatie van zoet en zout, met zoute drop, honing en geroosterd fruit.

Om Xpedition Oak te creëren, stuurde Talisker enkele staven op een trans-Atlantische reis met avonturier James Aiken, die in zijn eentje dezelfde route volgde die de teams hadden afgelegd in Talisker’s 3264 mijl lange roei-uitdaging. Deze staven werden vervolgens in 10 vaten whisky geplaatst die meer dan vier decennia gerijpt waren, waardoor een uniek afwerkingsproces ontstond dat de whisky verder doordrenkte met de geest van de zee. Elke fles – waarvan er 1830 zijn als eerbetoon aan de oprichtingsdatum van de distilleerderij – is verpakt met een stuk van deze duigen.

NEUS: Frisse gele appels, lychees, zoete witte wijn. SMAAK:  Elegant, licht waxy, kaneel, zoete boter, witte pepers. AFDRONK: Elegant, licht drogend en dropbitters.

NEUS: Eikenhout, melkchocolade, amaretto, kaneel en hints van vanillevla. SMAAK: Zoete olie, gebrande hazelnoot, butterscotch, sinaasappel, laurier en appelcider. AFDRONK: Mysterieus kruidig, geflambeerde chocolade en aangenaam lang achter in de keel.

Neus: Een zuivere, maar volle neus met tonen van gekuild gras, eau de vie, smeulend eikenhout, bloeiende narcissen en vers gebakken brood met lychees. Smaak: start zoet met zelfs kandijsuiker, maar kruiden als speculaas, peper, eikenhout nemen snel over waarna een combinatie van peper en turf de afdronk inleiden.

Neus: zee, zilt, lysol, dettol, jodium, rook en turf. Fris met geel en rood fruit dat direct overgaat in zoete as, gemberkoek, eikenhout en dan de meer rokerige invloed. Smaak: Op de tong meer as en zilte invloeden, tot aan zout toe.

Neus: Droge as met een rokerige panne-cotta met kandij gember en vers gebakken brood. Smaak: Ook de smaken gaan van het graan op de moutvloer naar de met turf opgestookte kiln.

Neus: Sappig fruit als in een compôte met wat heidehoning en een heel subtiel pufje rook. Smaak: Finish: De afdronk is heerlijk warm en drogend.

Highland Scotch distilleerderij Nc'nean heeft een nieuwe whisky serie uitgebracht, genaamd Quiet Rebels. De whisky is gerijpt in een mix van ex-Tokaji-vaten, waarvan wordt gezegd dat ze een 'prachtige zoetheid en fluwelen textuur' aan de whisky geven, en ex-Bourbon-vaten, die smaken van kokosnoot, geroosterde vanille en tropisch fruit aan de whisky geven.

Deze Riesling editie is onderdeel van de Small Batch Collaboration serie van Teeling.  Hand-geselecteerde Riesling vaten van de Reichsrat Von Buhl Winery in Deidesheim zijn door master distiller Alex Chasko uitgekozen voor deze samenwerking.

Neus: Karwij en vanille, een kruidige eiken. Lichtere tonen van appel, peer, Citrus, groene kruiden en suiker komen ook naar voren. Het aquavit vat heeft zeker zijn uitwerking gehad op de geur, hierdoor komen ook frissere geuren en eucalyptus duidelijk terug.

A lowland Single grain, distilled in october 1987 & Bottled 2021, matured in a bourbon cask Cask No: 238570  30 Years old

After initial maturation in american Oak, This heavily peated lowland single malt, has been finished in a marsala cask. Know as Finglassie, it presents a pungent peat reek on the nose whilst the palate bursts with creosote, tar, smoked raisins, figs and sweet malty notes.

This Single malt was distilled at one of islay's finest Distilleries, the exact source remains a closely guarded secret bottled in 2021 Matured in a american oak with additional aging in port wine pipe  Cask: 3353

This Single Malt was distilled on orkney in june 2005 The exact source remains a closely guarded secret bottled 2021 Matured in a bourbon cask for over 16 years old  Cask: 22

A Teaspooned malt from one of the most famous distileries on islay. Distilled in march 2005. The exact source cannot be disclosed bottled in 2021. Matured in a bourbon cask for over 16 Years Cask: 800100

A lowland single grain, distilled may 1991 & bottled 2021 matured in a bourbon cask. Cask no 29218 for over thirty long years.

Deze opmerkelijke Miyagiko is een mooie opvolger van het handjevol zeldzame peated single malts op cask strength die eerder zijn gebotteld. Deze editie is bijzonder omdat de smaak van turf zeker aanwezig is, maar zich ook terugtrekt naar de achtergrond om de andere smaken de ruimte te geven.

Deze single malt wordt geproduceerd in de beroemde distilleerderij in Hokkaido. Heeft normaal gesproken een turfachtig, rokerig karakter waarin hij niet onderdoet voor de Schotse varianten uit Islay. Echter biedt deze versie u de kans om de Yoichi in een nieuw licht te ontdekken: ongeturfd.

Neus:    voorjaar in het glas met verse gesneden bloemen, wit tropisch fruit wat verder gaat in rood fruit en bessengelei. Smaak: ook op de tong eerst het witte fruit, maar daarna openbaart zich een weelde aan kruiden, waarbij witte peper de tong blijft bedekken.

Neus: Vers hard gebakken brood met limoen meringue, lavendel en echte toffee Smaak: Op de tong ingelegd grapefruit, lychees met havermout en bonbons. Finish: sinaasappel in chocolade met macadamia en citroenolie.

NEUS: Abrikozen, aardbeien, kruidige en fruitige rode wijn. Bos en aalbessen. SMAAK: Kruidige gluhwein, aardbeien, abrikozen. Zuiver en krachtig. Kaneelbitters en aal-besjes. AFDRONK: Elegant, tintelend en zoet verwarmend.

NEUS: Gebrande chocolade. Zilte turfrook. Pepers. Salmiak en zoute dop. Hints van leer en barbeque rook. SMAAK: Krachtig, rijk. Vol van rijke chocolade, zilte kruiden, mint, zoete turfrook, spareribs.

NEUS: Rijk en vol van melkchocolade, meloen, kaneel. Hints van rijk rood fruit en rijpe gele appels. SMAAK: Kruidige combi van oranje fruit, rijke melkchocolade, roombotercake, kaneel en kruidnagels.

Neus: rijke en romig met cacaoboter op verse biscuit, bessengelei, appeltaart met room, maar ook kruidiger tonen als kaneel en peperkoek. Smaak: pepernoten, bessenjam, zetten het thema door. Finish: een heerlijk warme afdronk.