De Morrison familie was in vroeger tijden eigenaar van o.a. de Bowmore distilleerderij op Islay en de Glengarioch Distillery in de Speyside. De huidige generatie van de familie Morrison is al langere tijd bekend als onafhankelijke bottelaar van o.a.

Deze Maury Cask Matured limited edition heeft zijn volledige rijping, en niet alleen een afwerking, doorgebracht in ex-Maury versterkte wijnvaten, een zoete wijn op basis van Grenache Noir uit de Zuid-Franse regio Roussillon.

De uitgave van dit jaar is een stralende evolutie van Hedonism waarin antieke sherry-en bourbonvaten samenkomen. Net zoals het etiket bij elke release opnieuw wordt vormgegeven, verandert ook het karakter van de whisky.

Originele, droge witte wijn met een subtiele geur van bloesem, appel, meloen en amandel. Intens sappig en mooi fruitig van smaak met milde zuren. De finale is elegant en soepel.

Proefnotities: Neus: Levendige aroma’s van sinaasappelschil en nootmuskaat openen het glas, gevolgd door gedroogde boomgaardvruchten. Smaak: Zachte tonen van heidehoning en gekruide sinaasappel gaan naadloos over in gebakken appel.

6 cl. Sample van de: Old Particular The Dutch Dram Masters Ledaig 16 Years Sherry Finish 56,3%

Kleur: rood koper, warm glimmend bruin Neus: rozijnen, dadels, karamel en chocolade. Dat alles doorspekt met  zilte turf en frisse munt. Smaak: decadente zoetheid met donkere rozijnen en krenten, warme toffee en rijke kruiden.