Ardbeg 8 Years For Discussion is een robuuste goudgele whisky afkomstig uit de Islay regio van Schotland. Deze variant heeft acht lange jaren mogen rijpen, waardoor er een stevig aroma ontstond van houtskool en teer. Verder bloeien er licht zoete tonen op van romige melkchocolade, stroop en iets plantaardig zoals groene paprika, venkel en selderij.

Neus: geurig en aromatisch, tonen van lavendel, vetiver en wierook. Dit wordt gevolgd door diepere tonen van leer, amandel en was. Een vleugje water en de geur wordt houtachtig, rokerig en muntachtig.

Online 16 juli 9:00 uur

Zodra deze vloeibare buit is afgewerkt in rumvaten voor  8 maanden, brengt het mondgevoel een verrukkelijke maar onwaarschijnlijke  mix van rokerigheid en zoet, alsof je tegelijkertijd geniet van een mondvol citroen meringue taart en de aroma's van een  vreugdevuur.

Rathfinny Classic Cuvée Brut is een prachtige huisstijl mousserende wijn van het beroemde landgoed Rathfinny. De wijngaarden liggen op een ideale helling op het zuiden, waar ze beschermd worden tegen de zuidwestelijke wind.

Naast de standaard geturfde whisky maakt Ardmore voor de blended industrie ook zwaar geturfde en ongeturfde whisky. Ardlair is de naam voor die laatste variant. Uiteraard wordt die vaak verbasterd tot Ardless.

Elegante Single Grain. Denk aan croissants, fudge, mint, tarte tatin en sinaasappel.

De inhoud van 12 bourbon barrels is overgebracht in 19 5 liter Barriques afkomstig van Domaine Paul Launois in Les Mesnil sur Oger. Dit heeft een zeer frisse en smaakvolle whisky opgeleverd.

Neus: frisse kruiden en bijenwas. Zilte invloeden met daarna honing en potlood schaafsel. Smaak: kust invloeden maar nu met meer geel fruit en gevulde koek. Daarna een snufje rook en peper.

Neus: opent met gestoofd fruit, warme appeltaart met kaneel en vers gebrande noten. Daarna marmelade en een snufje verse tabak. Smaak: smaken als rode peper, kruidnagel maar wordt veel frisser met vanille(room), donkere bessen en eikenhout.

Neus: zwarte bessenlikeur met toffee en fudge wat overgaat in anijs met een spoortje eikenhout. Smaak: fruitige zoetheid bedekt de tong met fruitlikeur en bitterkoekjes met vanillevulling. Finish: smaakvol en soepel met een bitterzoete invloed en rook van een houtvuur.

Neus: gewelde pruimen met meloen, gedroogde bessen met de geuren van een kruidenkast. Daarna zoete room met een snufje koffie en eikenhout. Smaak: exotisch fruit uit blik wat balanceert met graanreep. Dat wordt overdekt met zilte, maar vooral zoete vanille.

Neus: subtiel met veel vanille en geel fruit. Crème brûlée met tumtum en een snufje tabak met amandelen. Smaak: op de tong veel expressiever met weer vanille, nu met peper, oud leer, zoet eiken, rozijnen en ook nu wat tabak.

Neus: floraal en met invloeden van bessen en gekuild gras, Smaak: donker rood fruit als bessen en kersen en melkchocolade. Bruine kruiden en crème brûlée  toffee en marsepein. Finish: verwennend met veel zoete invloeden