Rathfinny Classic Cuvée Brut is een prachtige huisstijl mousserende wijn van het beroemde landgoed Rathfinny. De wijngaarden liggen op een ideale helling op het zuiden, waar ze beschermd worden tegen de zuidwestelijke wind.

Kleur: zeer diep goud. Neus: de vaten waren goed verzorgd, bramengelei, melasse en ahornsiroop, frambozenganache of truffels (chocolade) en pecantaart. Er komen ook wat bloemige tinten uit, zoals iris en lila, plus jasmijn, en dan nogal wat verschillende halva's, pistache, pinda.... 

Rathfinny Blanc de Noirs is een betoverende mousserende wijn die zijn oorsprong vindt op het uitgestrekte landgoed van Rathfinny, waar de omstandigheden voor het verbouwen van mousserende wijndruiven perfect samenkomen.