Millstone Whisky heeft een lagering gehad in first en second fill op Pedro Ximinez Sherry vaten. 46 % 700 ml Proefnotitie Het is een whisky die door de lagering in first en second fill Pedro Ximinez Sherry vaten heerlijke rijke tonen van rozijnen en chocolade combineert met zachte tonen turf rook en heeft een rijke licht gerookte afdronk.

Ardbeg Pack met 3 x 20 cl. Ardbeg Ten / Ardbeg An OA / Ardbeg Wee Beastie

Neus: een sappige opening met geel en oranje fruit, wat overgaat in een vleugje koperpoets met liggende bladeren in het natte najaar. Dan een snufje rook gecombineerd met kersengelei, marsepein, waarna invloeden van eikenhout overnemen.

De Springbank 10 Year is een typische dram van Springbank met heerlijke notities van kokos en maritieme ingrediënten. Springbank gaat niet zozeer voor consistentie wanneer het aankomt op het selecteren van de vaten, soms zal je dus een meer sherry-achtige whisky drinken dan de andere keer.

Ardnamurchan AD/10.21:06  46,8% 70cl     65% bourbon cask, 35% sherry casks          50% unpetaed, 50% peated. Neus: sappige mandarijnen met gekneusde sinaasappelschil, een zeebries in het voorjaar met witte chocolade, vers gemaaid gras en zuurstokken.

De Astar? De Glenmorangie “Astar” was de opvolger van de “Artisan Cask” en een “vatting” van 10 “designer casks”. De naam is afkomstig uit het Gaelic en betekend “Journey” (reis).

Celebrating our 185th Anniversary 1836-2021   Deze Glenfarclas is een vatting van 5 verschillende decennia in een combinatie van 1st, 2nd, 3rd en 4th fill Sherry butts en Sherry hogsheads.

Vanaf 27 Oktober leverbaar!   Proefnotities: Neus: Toffee, appel, zachte vanille en gezouten karamel Smaak: Romige vanille en bruine suiker worden in evenwicht gehouden door warme kruidige tonen van kaneel en nootmuskaat.

Met trots presenteren wij de tweede botteling van 'The Whisky Trinity Exclusive', deze 8-jarige kilchoman heeft een finish op een Port Quarter Cask gekregen. Cask: 491B/2013.  50 PPM --------------------------- Samen met onze collega's Van der Heijden in Eindhoven en Verhaar in Bilthoven vormen wij 'The Whisky Trinity Exclusive'.

Gemaakt van een unieke graanwhisky die maar 1 keer per jaar wordt geproduceerd. Drie keer gedistilleerd en gerijpt op vaten die twee keer zijn gebrand. Rijk en toegankelijk van smaak met zoete ondertonen van vanille en caramel

Highland Scotch distilleerderij Nc'nean heeft een nieuwe whisky serie uitgebracht, genaamd Quiet Rebels. De whisky is gerijpt in een mix van ex-Tokaji-vaten, waarvan wordt gezegd dat ze een 'prachtige zoetheid en fluwelen textuur' aan de whisky geven, en ex-Bourbon-vaten, die smaken van kokosnoot, geroosterde vanille en tropisch fruit aan de whisky geven.

0,70ltr. 48,5% TASTING NOTES – Vaten: 29 vaten van 1st fill American Oak, mix van ex-Bourbon en ex American Ryebarrels – Kleur: Amber – Geur: Honing, gesuikerde amandelen, specerijen, tropisch fruit, vanille – Smaak: Tropisch fruit, citrus, kaneel, gembercake, ahornsiroop, cacao, koffiebonnen