De Morrison familie was in vroeger tijden eigenaar van o.a. de Bowmore distilleerderij op Islay en de Glengarioch Distillery in de Speyside. De huidige generatie van de familie Morrison is al langere tijd bekend als onafhankelijke bottelaar van o.a.

Onafhankelijk bottelaar Douglas Laing is het Schotse familiebedrijf achter de Remarkable Regional Malts en viert het 10-jarige bestaan van hun Islay Malt met een heerlijke gedenkwaardige 10 jaar oude limited edition van Big Peat.

Proces: De Organic Single Malt is gemaakt van 100% biologisch Schots gerst, die zorgen voor een kwalitatieve, pure spirit. De ketels zijn afgesteld om fruitige tonen naar boven te halen in de New Make Spirit.

De Old Pulteney clipper Around The World is een unieke gelimiteerde uitgave, De distilleerderij is opgericht in 1826 in Wick, de Pulteney-distilleerderij is de meest noordelijk gelegen distilleerderij op het Schotse vaste land.

Distill. Date: 08-11-2004 bottling date: 14-04-2018 Cask Type: Oloroso Sherry Total Bottles:776 Batch Nr: 3  

Nikka Coffey Grain is voortgekomen uit de Miyagikyo distilleerderij in Japan. De geur lijkt op die van Bourbon en vanille, met een lichte kamille hint en maïs ondertonen. De smaak is zoet en fruitig; meloen, grapefruit en siroop in combinatie met knapperige biscuits en vanille De Coffey Grain kenmerkt zich door de zoete afdronk met maïs invloeden .

Our storied malt whisky The Spice Tree is made from Highland malt whiskies which we age in custom-made casks fitted with new French oak heads. We source this oak from a mill in the Vosges which produces some of the highest quality cooperage oak for winemakers.

The Peat Monster Compass Box, een mooie whisky gebaseerd op een mix van Islay single malts en hevig geturfte Highland single malts. Heeft gerijpt op een mix van nieuwe en oude Amerikaans eikenhouten vaten.

Longrow Peated is de opvolger van de Longrow CV. Neus: Zoutig en rokerig. Smaak: begint licht, tonen van appel, lichte rabarber en een overgang naar rook. Afdronk: de waargenomen geuren komen terug op het einde.

Na een succesvolle eerste batch van de Glenborrodale, is nu batch 2 met gelimiteerde oplage uitgebracht. Het is een blended malt die 8 jaar heeft gerijpt en op 46% is gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Adelphi.

Kleur: amber. Neus: zoetig, aardbeien kauwgom, caramel, butterscotch en tonen van bladgroente, bloemig en walnoten. Smaak: in aanvang iets ziltig, (Campbeltown of Skye ??), mooie zoet-droge balans, iets graan en tonen van mout, caramel en fruit snoepjes met een aangename en volle afdronk.

Glenfiddich Project XX is een van de nieuwe uitgaven is de experiment serie’s. Alle 20 Brand ambassadors hebben ieder een vat na keuzen uitgekozen. Deze 20 vaten zijn door master distiller Brian Kinsman omgetoverd tot één prachtige whisky.

The secret behind our whiskey lies in the passion and dedication of our masterful craftsmen, our Head Distiller, Head Cooper and Head Blender. The Whiskey Makers Series celebrates them and their craft.