Een milde en ronde borrel met een subtiele hint van jeneverbes en fijne kruiden.

Koornwyn is een blend van moutwijn van verschillende leeftijden, 4 maal gestookt over jeneverbessen en een palet aan essentiële kruiden. Geurig, puur en eerlijk, iets deftigs in het glas. Uit de koeling of vriezer?

Special #10

“Een serieus ambachtelijk stooksel, zeldzaam, zonder compromissen” Delfts Zwart kent een basis van 3 jaar houtgelagerde moutwijn en is ambachtelijk gestookt door echte kerels in ‘De Gekroonde Brandersketel’ te Schiedam waar Schiedam natuurlijk bij uitstek dé Jeneverstad van Nederland is en een warme band met Delft kent.

Zuidam Distillers is in 1975 door Fred van Zuidam opgericht. Na zo'n 20 jaar voor De Kuijper te hebben gewerkt, werd het tijd om voor zichzelf te beginnen. Inmiddels is Zuidam Distillers uitgegroeid tot een ambachtelijk bedrijf met internationale allure.

Deze Korenwijn is lichter en fruitiger van smaak dan de Zeer Oude Genever van Zuidam. Dit komt doordat de moutwijn nog een keer extra is gedistilleerd. Na de zorgvuldige distillatie is hij minimaal twaalf maanden gelagerd op kleine vaten (190 liter) van Amerikaans eikenhout.

Zuidam Zeer Oude Genever 3 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden. Na de zorgvuldige distillatie is deze genever in een klein (Frans) eikenhouten fust van 234 liter afgevuld.

Blend met geturfde Whisky en Jenever

Top korenwijn van Graanbranderij De IJsvogel uit Limburg. Deze IJsvogel wordt op ambachtelijk wijze gestookt wat een volle moutwijn oplevert die minimaal 1 jaar op eikenhout wordt gelagerd. Zo rijpt deze Korenwijn tot zijn volle rijkdom waardoor hij vergelijkbaar wordt met een goede malt whisky.

Deze uitstekende oude genever, 100% korenwijn, heeft 7 maanden op een orgineel eikenfust van de Caol Ila distilleerderij gelegen om de beste kenmerken van beide distillaten in elkaar te laten smelten tot dit unieke resultaat.

De Hooghoudt Jonge Dubbele Graanjenever 4 jaar gelagerd is een jonge jenever die 4 jaar lang gerijpt heeft op voormalige port vaten. Deze komt uit vat 1024 en is gebotteld op 35%.

distillation date: 17-08-2012 bottling date 26-04-2016 special no 10

Filliers Barrel Aged 17 Years heeft mogen rijpen in Amerikaanse eikenhouten vaten voor meer dan 17 jaar! Hij is dus bijna volwassen! Het resultaat? Een zijdezachte drank met een prachtige amber kleur.

Zuidam Jonge Graanjenever is gemaakt op basis van een traditioneel en streng bewaakt familierecept. Een recept dat Patrick van Zuidam heeft uitgevonden en waar jeneverbessen, aromatische wortels en een rijk scala aan geselecteerde kruiden de basis vormen.