Gemaakt van een unieke graanwhisky die maar 1 keer per jaar wordt geproduceerd. Drie keer gedistilleerd en gerijpt op vaten die twee keer zijn gebrand. Rijk en toegankelijk van smaak met zoete ondertonen van vanille en caramel

Deze whiskey is het perfecte voorbeeld van het gezegde ‘two heads are better than one”. Het idee voor Jameson Caskmates ontstond tijdens een conversatie tussen Jameson’s hoofd distilleerder en het hoofd van de brouwerij Cork’s Franciscan Well Brewery.

Matured for 12 years exclusively in first-fill American oak casks, the Irishman 12 year old single malt is one of the few age-statement, single malt whiskies available from Ireland. This is an elegant and complex dram, with light sweet spicy notes of vanilla, cinnamon and clove, all carried by the sweet pear, apple fruityness that defines the Irish whiskey style.

Writers Tears is een zeer lekkere Ierse gouden whisky. Deze whisky, is een whisky die terug in de tijd gaat en een ode wil brengen aan de tijd van vroeger, een tijd dat ‘Pure Pot Still’ whisky’s de boventoon voerden in Ierland.

In september is Petra Woudenberg op bezoek geweest bij Teeling in Dublin.Een prachtige distilleerderij met een zeer indrukwekkende voorraad Teeling Whiskey op allerlei verschillende vaten.....alle verschillende vaten mochten geproefd worden.

De whisky's uit Ierland maken een enorme opmars. Een hedendaagse Irish whisky wordt gekenmerkt door zijn zachte en lichte smaak, florale tonen, vleugje citrusvruchten, gevolgd door gedroogd fruit en vanille.

Bushmills 10yrs is een milde malt whisky uit Ierland. Hij is maar liefst drie keer gedistilleerd en vervolgens gerijpt in bourbonvaten. Lekker.

The Irishman Single Malt is 3 x gedistilleerd en gerijpt op Sherry en Bourbon vaten. Dit is een klassieke Ierse Malt met een volle en rijke smaak van vanille, geroosterde amandelen en honing.

Writers Tears Red Head is een mooie Irish whiskey die gelimiteerd is uitgegeven op 12.000 flessen en heeft mogen rijpen op sherry butts, een mooie licht blauwe doos met rode binnenkant en de fles siert met een rode dop, een echte red head...

Neus: Honing, appel en rode druif, zoete en licht bloemen met geurende vanille en kruiden, gecondenseerde melk en bruine suiker. Smaak: Er is stroop op de mond, maar het is licht en boterachtige met gedroogde cranberry ontwikkelen.

A hand-crafted gin made in the Shed Distillery, Drumshanbo, Co Leitrim.  Oriental Botanicals (berries and roots) and locally foraged Meadowsweet are added to a traditional medieval style still and only allowed to soak for 30 minutes max while the vapour infusion is being prepared.

Teeling Whiskey Stout Cask is een combinatie die natuurlijk erg Iers aandoet. De samenwerking tussen Teeling en Galway Bay Brewery heeft geleid tot deze stout cask variant. De whiskey heeft gerijpt in deze ex stout vaten waardoor het zijn unieke smaak heeft kunnen ontwikkelen.

Kleur: goud. Neus: zacht zoet met aroma's van boter, fruit en granen. Smaak: heerlijk zacht met kruidigheid van de pot still whiskey's en romige zoetheid en zachte fruitigheid van de grain whiskey's.