Kavalan Distillery is de eerste en enige Taiwanese whisky distilleerderij van het land. Het is gelegen in de plaats Yuanshan in het noorden van Taiwan. Het merk is eigendom van de King Car Group en is in 2005 opgericht.

Prachtige volle single malt uit Tailand met een elegante florale neus met heerlijke fruitige notities en hinten van fudge, bruine suiker, vanille, mokka, munt en gember, de smaak is goed in balans tussen zoet, zuur en bitter met heerlijke tonen van zoete mango, sherry, gerooterd eiken, vruschtencake, dadels, rozijnen, meloen en banaan.

Kavalan concertmaster Port Cask Finish bevat in de neus veel complexe en verschillende geuren. Veel fruit, zoetigheid en wat kokos. De whisky is rijk en vol van smaak, maar opent zich iets meer met een druppeltje water.

Kleur: Goud. Neus: Helder met een frisse tropische fruitigheid en aangename vanille, kokosnoot en kruidig. Smaak: Zachte, uitgebalanceerde natuurlijke zoetheid, vanille en eiken, rond en complex, zijdezacht.

Sherry Oak Single Malt 46% is een aromatische whisky met notities van bloemen en duidelijk aanwezige Sherry notities. Door het warme subtropische klimaat van Taiwan is de rijping versneld, door dat de poriën van de vaten open gaan staan en zo dus meer smaak afgeven aan de whisky.

Kavalan Solist Bourbon Cask is gebotteld op vatsterkte. Het aroma is heerlijke zacht en zoet. Vanille, nootmuskaat, banaan, mango en honing zorgen voor een intens geuren bouquet. De smaak is vol en rond.

De Kavalan Solist Sherry Cask Strenght is een van de bottelingen waar deze Taiwanese distilleerderij faam mee heeft verworven. De geur is complex met meerdere lagen aan gedroogd fruit, noten, kruiden, marsepein en vanille.

Kavalan Solist maakt deel uit van een bijzondere reeks uitgebracht door Kavalan uit Taiwan, de solist serie. Deze bruin gekleurde cask strength heeft een tijd mogen rijpen op port casks waardoor hij een zeer rijk, fruitig en notig aroma kreeg.