De whiskey rijpte aanvankelijk zes jaar in ex-bourbonvaten, voordat hij werd overgeheveld naar een speciaal vat van de gerenommeerde Franse Calvados-producent Christian Drouin. Een extra rijping van 12 maanden in vat 90627 zorgde ervoor dat de whiskey de appel-, peer- en kaneelinvloeden van de Calvados perfect combineerde.

Ardara Single Malt Irish Whiskey wordt geproduceerd in de Ardara Distillery in Donegal. Toegewijd aan zwaar geturfde whisky’s van onze volledig graangewas, geworteld in Donegals rijke, illegale distilleerderstraditie. Elke druppel wordt driemaal gedistilleerd en begint zijn rijping op unieke wijze in een Solera-vat, wat consistentie en continuïteit van elke batch garandeert.

Verleidelijke frisdroge witte wijn met een weelderige geur van meloen, perzik, abrikoos en rook. Rijke stijl met puur fruit en een opwekkende frisheid. De finale is droog en aanhoudend met grapefruit en zoutige nuances.

Subtiele, ragfijne pinot noir met een sprekende geur van rijpe framboos, aardbei, rook en kruidnagel. Lichtvoetig en puur van smaak met klein rood fruit, levendige frisheid en zachte tannines. Elegante afdronk met tonen van zoethout en kaneel. Ideaal om licht gekoeld van te genieten.

Heerlijke rode Bordeaux met een verfijnde geur van kers, pruim, blauwe bes, laurier en ceder. De smaak is vol en intens met rijp donker fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines.

Compass Box zet zijn avonturen in de patisserie voort met de Brûlée Royale, waarin Clynelish-fruit en Benrinnes-custard samenvloeien met een zijdezacht alcoholpercentage van 49%. Merkwaardig koninklijk voor Amerikaans eikenhout. De glans en textuur van de Speyburn, die aanzienlijk gerijpt is in recharred vaten, karamelliseren perfect in een zoete laag van suiker.

Grenache Noir, Mourvèdre De wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis!

Fattoria Le Pupille Saffredi 2020! (Score 98/100) In de top van de wijnwereld zijn Super Tuscans niet meer weg te denken. Grote namen als Sassicaia, Ornellaia, Tignanello en Solaia krijgen vaak de maximale score en hun prijzen zijn de laatste jaren verdubbeld.