In 2013 bracht Jopen voor het eerst de Zwarte Ziel serie uit. Het was bedoeld als eenmalige uitgave. Maar omdat het zo'n succes was, is het nu een jaarlijks terugkerende serie geworden.

Proefnotities: Neus: Levendige aroma’s van sinaasappelschil en nootmuskaat openen het glas, gevolgd door gedroogde boomgaardvruchten. Smaak: Zachte tonen van heidehoning en gekruide sinaasappel gaan naadloos over in gebakken appel.

Neus: Honing, Vanille, tropisch steenfruit, subtiele maritieme mineraliteit. Smaak: Romig en vol, met citrus tonen, honing, vanille, lichte kruiden en eikenhout. Afrdonk: Lang en elegant met zachte kruidigheid.

Originele, droge witte wijn met een subtiele geur van bloesem, appel, meloen en amandel. Intens sappig en mooi fruitig van smaak met milde zuren. De finale is elegant en soepel.

Verleidelijke, droge witte wijn met expressieve aroma’s van grapefruit, ananas, mango en brioche. De smaak is krachtig en gelaagd met mooie fruitvulling en een levendige frisheid. Lange finale met een ziltige toets.