100% ISLAY CONCERTO-GERST VAN OCTOMORE FARM 5 JAAR GERIJPIT IN BOURBON-, SAUTERNES- EN PEDRO XIMÉNEZ-VATEN GEMOUT TOT 189.5 PPM GEBOTTELD OP 61.6% Octomore 16.3 is een showcase van Islay single estate gerst, zware turf en meesterlijke vatrijping; de archetypische Octomore-vloeistof.

Een gelimiteerde uitgave van de vlaggenschip single malt, The Original, gepresenteerd op natuurlijke vatsterkte. Voor Batch 02 hebben ze drie vaten geselecteerd die volgens The Glasgow Distillery belichamen wat The Original zou moeten zijn: krachtig en fruitig met een rijke karamel- en toffeetoon.

Een nieuwe toevoeging aan het Glasgow 1770 Single Malt-assortiment: Bourbon Cask Matured. Een doorlopende botteling die gelijke delen van twee whiskyproductiestijlen die de Glasgow Distillery hanteert combineert: ongeturfde en geturfde single malt.

De whiskey rijpte aanvankelijk zes jaar in ex-bourbonvaten, voordat hij werd overgeheveld naar een speciaal vat van de gerenommeerde Franse Calvados-producent Christian Drouin. Een extra rijping van 12 maanden in vat 90627 zorgde ervoor dat de whiskey de appel-, peer- en kaneelinvloeden van de Calvados perfect combineerde.

Rijp, veel kracht, breed, zwart fruit en het sublieme tegenwicht van fijne zuren en dito tannines. Wat ons betreft de status van een 'cru' waardig.