Proefnotities Neus: Levendige aroma’s van ananas, honingmeloen en banaan, overgoten met een vleugje gekarameliseerde demerara suiker en pittige gember. Smaak: Rijke lagen van rozijnen gebakken in bladerdeeg, bestrooid met kaneel en poedersuiker, harmonieus gecombineerd met accenten van vanilleroomijs.

Grenache Noir, Mourvèdre De wijn heeft een enorme concentratie. In de mond breed maar zacht, veel rijp fruit (kirsch, bosbes), krachtige tannines en een minutenlange afdronk. Een ware belevenis!

Fattoria Le Pupille Saffredi 2020! (Score 98/100) In de top van de wijnwereld zijn Super Tuscans niet meer weg te denken. Grote namen als Sassicaia, Ornellaia, Tignanello en Solaia krijgen vaak de maximale score en hun prijzen zijn de laatste jaren verdubbeld.

Een Speyside single malt gedistilleerd in augustus 2015 en gebotteld in 2025. Rijping op Amerikaans eikenhout, vatnummer 324, gedurende meer dan 9 lange jaren. Met een additionele rijping op een Amontillado Sherry vat.

De eerste Cadenhead’s Enigma-botteling van deze onbekende Highland-distilleerderij, deze 40 jaar oude whisky is volledig gerijpt in bourbonvaten. Het is echte old-school whisky, ons proefpanel merkte tonen van brandewijn, gegrilde ananas, vanille-ijs en Serranoham.

Een Highland Single Malt gedistilleerd in juni 2016 en gebotteld in 2025. Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, vatnummer 3699, voor meer dan negen lange jaren. Met additionele rijping in een Marsala zoete wijn vat.

De Craigellachie Distillery, gelegen in het gelijknamige dorp, werd in 1891 opgericht door Craigellachie Distillery Co. Ltd., een groep blenders en handelaren onder leiding van Alexander Edward. Volledig gerijpt in refill Oloroso-hogsheads, is deze whisky zoet en fruitig met hartige tonen.

Samenstelling van de Whisky: 37% Ardnamurchan Peated, Sherry Butt. 16% Lochlea, First Fill Bourbon Cask. 15% Nc'nean , First Fill Bourbon Cask. 18% Raasay Geturfd, Chinkapin- Cask.