een decadente en verrassend rijke en complexe whisky die zelfs de meest verstokte single malt drinker zal overtuigen. Een zekere distilleerderij uit de Westelijke hooglanden, ahum, en een klassieke Islay whisky maken een groot deel van het recept uit.

uit PX en Oloroso hogsheads. Een maritieme neus van een vissersboot met olie, rauwe ham, gerookte paling, gezouten karamel en gloeiende sigarenas. Smaken als natte aarde, vers gesmeerde ketting, Hoisin saus, zwarte kersen, smeulend hout en vers gesneden rode peper.

Gebotteld op 46% geeft deze Teaninich precies die geuren en smaken die kenmerkend zijn voor een Highland Single Malt. Gedroogde abrikozen, Cranberry en dadels met amandelen, pijptabak en bessen. Op de tong rijk en gelaagd met mokka, pure chocolade, kokos en gember met pepermunt en eucalyptus.

Samenstelling: 22% Ledaig peated 18 Jaar Sherry Puncheon 15% Tamdhu 1st Fill Bourbon Barrel 13% Tullibardine Virgin Oak Barrel 34% Loch Lomond 1st Fill Bourbon Barrel 16% Strathclyde 1st Fill Bourbon Barrel

Deze in 2011 gedistilleerde Highland whisky is gebotteld ter ere van het Chinese Nieuwjaar 2026, het Jaar van het Paard. De neus opent met een explosie van sinaasappelschil en gedroogde cranberries voordat hij zich in een zoete richting beweegt met tonen van honingraat en suikerspin.

Rum uit de Seychellen De gebroeders Bernard & Richard D’offay waren opzoek naar een zachte, lichtzoete, smaakvolle rum. Na vele testen is er een gelagerde rum gemaakt die zowel zacht als smaakvol is.

Hoe het gemaakt wordt: Pti Lakaz is een eerlijk bewijs van wat er bereikt kan worden met het op vat rijpen van rum op ons tropische eiland. Traditionele pot-distilled rum van Seychellenriet uit vier verschillende vaten - waaronder twee portvaten - wordt gemengd met pot- en kolom-distilled melasse rum die drie jaar gerijpt heeft op ex-bourbon, en met een 8 jaar oude Bajan Foursquare melasse rum.