Neus Rijp boomgaardfruit, groene appel, witte perzik en citrus, gevolgd door florale tonen, vanille, honing en een vleugje witte druiven. Smaak Vol en krachtig met lagen van sappige appel, abrikoos, peer, romige vanille, zachte kruiden en subtiele tonen van vers eikenhout.

Neus Gedroogde vijgen, donkere kersen, rozijnen en sinaasappelschil, gevolgd door vanille, honing, cacao en een hint van kaneel. Smaak Vol en zijdezacht met tonen van rijpe pruimen, melkchocolade, karamel, geroosterde noten en gedroogd fruit.

Smaakomschrijving: Intense maar verfijnde turfrook met kampvuur en as. Zoete mout en vanille zorgen voor een zachte basis. Rijp citrusfruit (citroen en sinaasappel) geeft frisheid. Tonen van zwarte peper, gember en een vleugje zeezout.

Vatrijping: 80% First Fill bourbon, 5% Second Fill sherry, 15% Second Fill Wine Cask.

80% 1st-Fill Bourbon, 20% 2nd-Fill Pauillac Wine

80% Bourbon, 10% Sherry, 10% Red Wine

Het Geheim: Unieke vaten van Spinola die de zoetheid van Pedro Ximenez combineren met de structuur van Oloroso. Smaakprofiel: Geen oververzadiging, maar pure elegantie. Denk aan zijdezachte zoetheid die perfect samensmelt met het hout.