NEUS: Rijk en waxy. Abrikozen(jam), rijke honing, zwarte bessen, amandelen en papaya. SMAAK: Rijk en vol van abrikozen, honing en amandelen omkleed met sprekend tropisch fruit als mango, papaya en passievruchten.

Neus: zowel wit als geel en rood fruit vullen de neus, waarna meer florale tonen ( rozen en lelies) overgaan in stevige Lapsang Souchong thee. Smaak: heerlijk zacht en bedekkend mondgevoel combineert prachtig met smaken van ananas en papaya waarna appeltaart en bessencompote overgaan in kandijsuiker.

macalla..... Neus: zoete sherry, honing, walnotencake, maar ook kruiden als kaneel en gember. Smaak: verwarmende smaken als sinaasappellikeur en “golden syrup” met zoete meloen en gemberbiscuit met chocoladecake. Finish: meer chocolade met peperkoek en kaneel.

Neus: vult de neus zich met mooie medicinale geuren met pufjes turfrook en zeezout. Smaak: romig en vol mondgevoel geeft op de tong gerookt vlees met zoute drop en subtiele kruiden. Finish: kruiden met geroosterd eikenhout, abrikoos en butterscotch.

Vanaf dinsdag 21 Maart leverbaar Kilchoman Loch Gorm 2023 Vernoemd naar het beroemde donkere, turfachtige loch waar de distilleerderij over uitkijkt. De jaarlijkse Loch Gorm limited edition is de enige reguliere expressie van Kilchoman die volledig is gerijpt op oloroso sherry vaten.

Heeft een kern van romige sherry vaten en extra karakter afkomstig van rode wijn barriques. Deze Resfeber bottelt de opwinding en energie aan het begin van een reis, de rusteloze slag van het hart van de reiziger voor het vertrek.

Neus: Rijk en aromatisch met Oosterse kruiden, marsepein met rozenwater en gekonfijte gember met soepel eikenhout. Smaak: Rijk en zacht met zongedroogde Ajwa dadels, geroosterde cake voor bij de thee met hinten van zachte kruiden.

Singleton 25 Years Trinity Cask Harmony is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit Schotland. Voor deze variant zijn eigen whisky's die voor vijfentwintig jaar lang op Europees eik en refill ex-bourbon vaten hebben gelegen samengebracht op Amerikaans eikenhouten vaten.

Neus: perzik uit de blender met crème Anglaise, verse appeltaart met banketbakkersroom en verse gevulde koek Smaak: de geuren gaan op de tong over in tabak aangelengd met kersengelei, witte peper en vanilleroom.

Neus: vers gestreken linnen met appelcompote, warme chocolademelk en perentaart Smaak dit gaat op de tong verder als Werther’s Echte met ook hier een combinatie van chocolademelk en appeltaart, maar nu met verse geklopte room met 1 draai van de pepermolen erover heen.

Bottling date: 28/07/2022 Bottles: 621 Cask: 3286 Cask Type: Sherry Butt

Daily Dram Glenrothes 10 YO Palo Cartado De Daily Dram serie is weer terug van weggeweest. Met twee nieuwe bottelingen waarbij we er voor hebben gekozen om de smaakinvloed van sherryvaten te verkennen.

13 Years Sherry cask finish Distilled on: 27/05/2008 Bottled on: 13/08/2021 Initaial maturation - refill bourbon barrels Finished in a fresh sherry butt for 37 months Cask no: 2 Bottles: 682

Matured in a 2nd fill Sherry Butt for 10 Years Kleur: licht amber. Neus: aroma’s van turfrook, leer, gedroogde vijgen, rozijnen, chocolade en marsepein. Smaak: tonen van chocolade, turfrook, abrikoos, honing en kruidig eikenhout.

This Bourbon whiskey dumped on 7-14-22 from barrel no: 850 Stored in warehouse on rick no.4 Individually selected, filtered and bottled by hand at 103 proof.