Deze 11 jaar oude whisky kreeg een finish op hogshead en puncheon Palo Cortado sherryvaten. Palo Cortado behoort tot de zeldzaamste sherrystijlen uit Andalusië en verenigt de droge finesse van Fino met de nootachtige en donker fruitige invloeden van Oloroso.

Hoewel dit een Limited Edition is, ziet Thy dit als een product wat langer dan een gemiddelde limited edition op de schappen mag staan, ze hebben er namelijk "slechts" 1815 flessen gebotteld.

De Vesterhav is een bijzondere verschijning in het portfolio van Thy. De distilleerderij produceert in de basis namelijk geen peated whisky. Voor deze release hebben ze echter een uitzondering gemaakt om de ruige elementen van de Noordzee (Vesterhav) te vangen.

Bruichladdich Old Skool 10y is een viering van de heropleving van onze distilleerderij in 2001. In een herdenkingsfles, geïnspireerd op de retro Bruichladdich-etiketten uit de jaren 80, is deze 10 jaar oude single malt Scotch whisky gedistilleerd met moutgerst die op ons eiland is verbouwd.

Neus: Rijp fruit, sinaasappelschil, romige mout Smaak: Gesteriliseerde honing, zachte toffee, een vleugje bessen Afdronk: Een vleugje mokka, fruitig, zachte eik

Neus: Zoet gebak, citroenschil, banaan Smaak: Romig, tropisch fruit, verse mout Afdronk: Toffee, vleugje vanille, licht eikenhout

Een unieke kant van Caol Ila, gemaakt van ongeturfde spirit waardoor het karakter van de distilleerderij volledig naar voren komt. In de neus komen tonen van ananas, clementinemarmelade en witte bloemen naar voren, gevolgd door een zachte, fruitige smaak met honing en rijp citrusfruit.

De Ardbeg Perpetuum werd in 2015 uitgebracht ter ere van het 200-jarig bestaan van de distilleerderij en combineert jonge, krachtige whisky met oudere, meer verfijnde Ardbeg-vaten. In de neus komen intense tonen van turfrook, teer, citrus en vanille samen met subtiele hints van kruiden en eikenhout.

De Ardbeg Auriverdes is een gelimiteerde Ardbeg Day-uitgave uit 2014, gerijpt op bourbonvaten met speciaal getoaste vatdeksels die extra koffie- en vanilletonen aan de whisky geven. In de neus komen klassieke Ardbeg-aroma’s van turfrook, teer en zeezout naar voren, aangevuld met mocha en kruiden.