Fragrant Drops Indiana Rye 8 Years Seccond Fill Tokaji Barrel (3.5 years) 56,8% 2026

Neus
Rijk en verleidelijk met aroma's van honing, gedroogde abrikoos en sappige perzik. Daarna volgen sinaasappelmarmelade, rozijnen en gekonfijte ananas, terwijl de kenmerkende rye-kruidigheid zich uit in witte peper, kaneel en een vleugje munt. Op de achtergrond zorgen vanille, amandelspijs en licht eikenhout voor extra diepgang.

Smaak
Vol en zijdezacht met een mooie balans tussen zoet en kruidig. Tonen van acaciahoning, gedroogde abrikozen, gekonfijte sinaasappel en perzik worden gedragen door karamel en vanille. Vervolgens bouwen kruidige accenten van kaneel, kruidnagel, gember en zwarte peper zich op, zonder de elegante invloed van het Tokaji-vat te verdringen. De lange finish op een second fill vat zorgt voor verfijning in plaats van overdreven wijninvloed.

Afdronk
Lang, verwarmend en harmonieus. Honing, sinaasappelschil en gedroogd steenfruit vloeien langzaam over in peperige rye-kruiden, zachte tannines en een hint van amandel en eikenhout.