Old Particular Ledaig 16YO Sherry Butt is een single malt, single cask whisky die speciaal is gebotteld voor de achtste editie van The Dutch Dram Masters. Deze whisky werd gedistilleerd in September 2016 in de beroemde Ledaig Distillery.

Neus: Rijke tonen van rozijnen, dadels en donkere kersen worden aangevuld met melkchocolade, sinaasappelschil en een vleugje geroosterde noten. Smaak: Vol en krachtig met lagen van sherryzoetheid, gedroogd fruit, toffee en kruidige eikeninvloeden.

Neus: Diepe aroma's van rozijnen, vijgen en pruimen worden aangevuld met tonen van sinaasappelschil, donkere honing en een vleugje leer en specerijen. Smaak: Vol en krachtig met rijke sherrytonen van gedroogd fruit, toffee en pure chocolade.

Neus: perentaart, net uit de oven met bamboe, sandelhout, gebakken banaan, cornflakes, perenzuurtjes, fris eikenhout met verse bloemen. “Funky”. Smaak: gesuikerde amandelen met zoete en zoute popcorn, witte peper, kandijgember, rozenwater en dennennaalden/bomen.

Kleur: Donker (rood) bruin, mahonie Neus: zacht fruit met pruimen en dadels, melasse, vanilleroom en melkchocolade. Geroosterde walnoten en harde toffee. Smaak: sinaasappel in pure chocolade met verschillende lagen van gember en kruidnagel met ook hier een notenmix met dadelcake (Sticky Toffee Pudding).

Kleur: oranje-koper tot goud Geur: zeezout met geroosterde sinaasappelschil, limoenmarmelade met aardbeiensiroop en ouderwetse kolenbunkers/-kits. Geef hem een paar minuten en de combinatie van ingelegd fruit en zee invloeden wordt een heerlijke mix.

Een spannende en zelden geziene rogge whisky, helemaal uit Indiana! Deze whisky, gedistilleerd in 2017, heeft zeven jaar gerijpt in nieuw eikenhout. Hierdoor konden al die prachtige broodachtige, kersen- en mentholtonen zich perfect ontwikkelen – de belichaming van een uitstekende rye.

Neus: Druivenmost, zoet, lichte scherpte, parma viooltjes Smaak: Gestoofde appels, gember, ahornsiroop, zoete peer, balsamicoazijn Afdronk: Lange en aanhoudende rook Technische informatie: Releasedatum: augustus 2025 Alcoholpercentage: 50,7% Turfgehalte: 8-10 ppm Presentatie: Natuurlijke kleur, non-chill filtered Vattype: Ex Marsala Barrique Soortenspirit: Isle of Raasay geturfd en ongeturfd Gersttype: Diablo & Concerto Gisttype: Distilamax MW Waterbron: 60 meter waterput op locatie Gistingstijd: Fermentatie van 3 en 5 dagen Sterkte van de sterke drank: 5%-76% en 75%-65% Vulsterkte van het vat: 63,5% alc.