Schotland

Lagavulin 16 Year is een heerlijke whisky met een echte Islay-maltsmaak. Hij is zeer krachtig in geur en heeft een uitgesproken turfsmaak  met een zoete ondertoon. Een perfecte malt voor na het eten.

Schotse whisky, een eeuwenoud en uniek product. De naam "whisky" is een afgeleide van het Gallische woord "uisge beatha" (spreek uit: uskweba), ofwel: levenswater. De karakteristieke smaak van Schotse whisky is afhankelijke van vele factoren, zoals het klimaat, graan, zuiver water, Schotse turf en de frisse koele wind.

De oorsprong van een distilleerderij vormt het karakter van een whisky, evenals bij de Ardmore Legacy. De distilleerderij in de Schotse Hooglanden hielden hun traditionele productieproces sinds haar oprichting in 1898 en drogen hun gerst uitsluitend met eigen Highland turf.

Inspired by the pioneering spirit of Sandy Grant Gordon, this historic expression is a recreation of the original 1963 Glenfiddich Straight Malt that started the single malt category. Our Malt Master, Brian Kinsman, recreated the Original 1963 from our unrivalled collection of aged whiskies with the recipe uncovered from the Glenfiddich family archives.

Laphroaig 10YO is een single malt whisky van het afgelegen eiland Islay. Tijdens het maken van Laphroaig wordt gemoute gerst boven brandende turf gedroogd. Aan de rook van deze turf, die gewonnen wordt op Islay, dankt Laphroaig zijn kenmerkende rijke smaak.

Laphroaig Quarter Cask is een single malt whisky van het afgelegen eiland Islay. Doordat de kleinere Quarter Casks (125 liter) een ruwe 30% meer houtcontact verzorgen ten opzichte van de standaardvaten, wordt het rijpingsproces een stuk intensiever.

Isle of Arran Distillers is een van de nog weinig overgebleven onafhankelijke distilleerderijen. In de 19e eeuw waren er zo'n vijftig distilleerderijen actief, waarvan de meeste zelfs illegale stokerijen waren.

The Balvenie 12 Year Double Wood heeft een lichte, warme aroma die wordt gecombineerd met een vleugje honing. Deze whisky heeft een volle smaak die fris op het gehemelte land terwijl u geniet van de opkomende tonen van appel en peer.

Deze whisky van Old Pulteney heeft voor 12 jaar gerijpt op ex-bourbon vaten. Hij heeft in 2006 twee gouden medailles gewonnen op de San Francisco World Spirits Competition.

Dalwhinnie 15 Year is geboren op 326 meter hoogte in de Dalwhinnie Distillery, één van 's werelds hoogst gelegen distilleerderijen. Gekenmerkt door een lichte turfsmaak en heerlijke notities die op voortreffelijke wijze zijn gebalanceerd.

In de streek waar de rivier de Lossie het maltwhisky stadje Elgin binnenstroomt, bevinden zich binnen een straal van enkele kilometers niet minder dan acht distilleerderijen. De Glen Elgin distilleerderij lag vroeger aan de spoorlijn die tussen de plaatsen Rothes en Elgin liep.

Kleur: goud geel. Neus: drogend, complexe zachte smaak, iets zoetig met tonen van sherry en hazelnoot. Smaak: licht tot medium, aanzet wat zoetig, daarna aroma's van vanille (sherry) en noten en een drogende verwarmende afdronk met kruidige accenten

Neus: Geuren van een jonge whisky. Veel turf en rook met typische eiland aroma's als zeewier, gras en zeezout.  Smaak: Door de leeftijd van de whisky duidelijk moutige tonen maar ook veel turf en rook met onderliggend wat fruitige en kruidige tonen.

Ileach Malt Cask Strength Rijk, zoet en vet. Rookachtig met mariene noten. Deze sterke en gebottelde op cask strength single malt is afkomstig van het eiland Islay. Hij draagt ook bij Ileach de naam van de lokale bevolking.

Kleur: helder citroengeel: Neus: helder met de onmiddellijke geur van zoete rokerige tonen, met de aangename Island aroma's, wax, mint chocolade aroma's van bloemen die aan de kust groeien. Smaak: zoete rokerige tonen, met kruidige tonen van peper met een heerlijke ziltige maltsmaak en romige vanille aroma's.