vanaf15euro

Bleekgele wijn met een expressieve geur van rode appel, limoen en witte bloemen. Lichtvoetige en puristische stijl met levendig frisse grapefruitzuren. De finale is vol, mooi droog en enorm verfijnd..

Deze 11 jaar oude whisky kreeg een finish op hogshead en puncheon Palo Cortado sherryvaten. Palo Cortado behoort tot de zeldzaamste sherrystijlen uit Andalusië en verenigt de droge finesse van Fino met de nootachtige en donker fruitige invloeden van Oloroso.

Smaakomschrijving Neus Direct verleidelijk met rijpe rode bessen, kersen en pruimen, gevolgd door romige vanille en honing. Daarna komen tonen van sinaasappelschil, cacao, subtiele houtkruiden en een lichte maritieme frisheid naar voren, kenmerkend voor de rijping aan de Atlantische kust.

Neus: Krachtig en maritiem, met stevige turfrook, ziltigheid en een vleugje teer. Daaronder tonen van gedroogd fruit, donkere chocolade, karamel en kruidige houttonen. Met wat water komen meer zoete tonen van rozijnen, noten en vanille naar voren.

Smaakomschrijving Rijk en krachtig, met tonen van rozijnen, dadels en donkere chocolade. Vol en olieachtig op de tong, met karamel, gedroogde vijgen, noten en een warme kruidigheid. De PX-vaten zorgen voor een heerlijke zoete sherryrijkdom, terwijl het stevige Mortlach-karakter mooi overeind blijft.

Smaakomschrijving Neus: Krachtige turfrook en barbecue, met daaronder zwarte kersen, bramen en cassis. Ook wat zeelucht, donkere chocolade, vanille en zwarte peper. Smaak: Vol en stevig met veel rook, maar ook opvallend fruitig.

Smaakomschrijving Neus: Rijk en donker met zwarte kersenjam, cacao en een licht kruidige/houtachtige toets. Smaak: Vol en krachtig, met veel pure chocolade, Braziliaanse noten en rijke sherrytonen. Daarnaast een warme, bijna cake-achtige zoetheid.

Smaakomschrijving Neus: Zachte gezouten karamel, frisse appelschil en een mooie aardse, vochtige toets van natte aarde/petrichor. Daarachter komt een subtiele zilte en licht rokerige indruk. Smaak: Vol en romig met frambozenijs, wit brood en gegrilde rode paprika.

Smaakomschrijving Neus: Rijpe zwarte kersen, pruimen en donker bosfruit, aangevuld met cacao, zoete mout en warme wijnkruiden. Smaak: Vol en krachtig, met bramencompote, pure chocolade en gebakken fruit.

Geur: Rijk en fruitig, met aroma's van rozijnen, rijpe abrikozen, sinaasappel en honing. Subtiele tonen van vanille en eikenhout. Smaak: Vol en zacht, met gedroogde vruchten, karamel en sinaasappelmarmelade.

Geur: Krachtige turfrook met zilte zeelucht, zeewier en een vleugje citrus. Daaronder tonen van vanille, mout en een medicinale rokerigheid. Smaak: Vol en rokerig, met aardse turf, citroenschil en ziltige invloeden.

De whisky is afkomstig van Pōkeno Whisky Co., een relatief jonge, onafhankelijke distilleerderij uit de Waikato-regio in Nieuw-Zeeland. De distilleerderij werd in 2017 opgericht door Matt en Céline Johns, met de ambitie om Nieuw-Zeeland internationaal op de kaart te zetten als producent van bijzondere single malt whisky.