Smaakomschrijving
Neus
Direct verleidelijk met rijpe rode bessen, kersen en pruimen, gevolgd door romige vanille en honing. Daarna komen tonen van sinaasappelschil, cacao, subtiele houtkruiden en een lichte maritieme frisheid naar voren, kenmerkend voor de rijping aan de Atlantische kust.
Smaak
Vol en krachtig, met een mooi romig mondgevoel. Zoete portinvloeden brengen smaken van donkere kersen, zwarte bessen en rozijnen, terwijl de typische Single Pot Still-kruidigheid zich laat zien in witte peper, kruidnagel en een vleugje nootmuskaat. Vanille, melkchocolade en gekaramelliseerde appel zorgen voor balans, ondersteund door een elegante eikenhouttoets.
Afdronk
Lang en verwarmend met geroosterd eikenhout, gedroogd rood fruit, cacao, zachte kruiden en een aanhoudende portzoetheid die mooi in balans blijft met het kruidige karakter van de whiskey.