vanaf15euro

Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde  smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Deze 11 jaar oude whisky kreeg een finish op hogshead en puncheon Palo Cortado sherryvaten. Palo Cortado behoort tot de zeldzaamste sherrystijlen uit Andalusië en verenigt de droge finesse van Fino met de nootachtige en donker fruitige invloeden van Oloroso.

Hoewel dit een Limited Edition is, ziet Thy dit als een product wat langer dan een gemiddelde limited edition op de schappen mag staan, ze hebben er namelijk "slechts" 1815 flessen gebotteld.

De Vesterhav is een bijzondere verschijning in het portfolio van Thy. De distilleerderij produceert in de basis namelijk geen peated whisky. Voor deze release hebben ze echter een uitzondering gemaakt om de ruige elementen van de Noordzee (Vesterhav) te vangen.

Neus: Rijp fruit, sinaasappelschil, romige mout Smaak: Gesteriliseerde honing, zachte toffee, een vleugje bessen Afdronk: Een vleugje mokka, fruitig, zachte eik

Neus: Zoet gebak, citroenschil, banaan Smaak: Romig, tropisch fruit, verse mout Afdronk: Toffee, vleugje vanille, licht eikenhout

Sappige, verfijnde droge witte wijn uit Oostenrijk, met een aroma van bloemen en fris groen fruit. De frisse smaak past goed bij koude visgerechten of zoetwatervis.

Een unieke kant van Caol Ila, gemaakt van ongeturfde spirit waardoor het karakter van de distilleerderij volledig naar voren komt. In de neus komen tonen van ananas, clementinemarmelade en witte bloemen naar voren, gevolgd door een zachte, fruitige smaak met honing en rijp citrusfruit.

De Ardbeg Perpetuum werd in 2015 uitgebracht ter ere van het 200-jarig bestaan van de distilleerderij en combineert jonge, krachtige whisky met oudere, meer verfijnde Ardbeg-vaten. In de neus komen intense tonen van turfrook, teer, citrus en vanille samen met subtiele hints van kruiden en eikenhout.