Proces: De Organic Single Malt is gemaakt van 100% biologisch Schots gerst, die zorgen voor een kwalitatieve, pure spirit. De ketels zijn afgesteld om fruitige tonen naar boven te halen in de New Make Spirit.

Slechts 194 Flessen   This fabulous Ex Rum cask was hand picked by Jock Shaw on his quest for the Perfect Dram

Een langdurige rijping, topkwaliteit ingrediënten, jarenlange kennis en vakmanschap vormen de basis voor de Dalmore 12 Year. Een topwhisky met een diep goud-mahonie kleur, die al jaren mateloos populair is.

Tomintoul bestaat 50 jaar en introduceert ter viering Five Decades in gelimiteerde oplage. De distilleerderij werd opgericht in 1965 en sinds de jaren '65 tot nu heeft Master Distiller Robert Fleming uit elke 10 productiejaren vaten geselecteerd die Tomintoul illustreren.

Limited edition van Glenmorangie, geinsprireerd op de unieke natuurlijke omgeving rond de distileerderij. Daarom komen de typische citrus en bloesem tonen van Glenmorangie terug. Deze whisky is gefinisht op Amontillado-sherry vaten.

This Grain Whisky is distilled in a "Coffey still", which is a very traditional and rare patent still Nikka imported from Scotland in 1963. The Coffey still produces a complex whisky with a mellow and sweet taste originating from the grain itself.

Finish: From a mix of hogshead and Sherry Butts giving delicate floral notes with subtle citrus backnotes

In 1964 bepaalde het Amerikaanse Congres dat een Bourbon Whisky aan een aantal criteria moest voldoen: 1) moet in de VS worden gemaakt; 2) moet worden gewonnen uit een granenmix met minstens 51% mais; 3) tot een alcoholgehalte van maximaal 80% vol mag worden gedistilleerd; 4) voor 100% natuurlijk moet zijn; 5) de whisky moet in nieuwe, geschroeide vaten van Amerikaans eiken worden gerijpt.  Voor Straight Bourbon gelden nog enkele aanvullende eisen, zo moet deze minstens twee jaar hebben gerijpt.

Teeling Rum Cask Finish is een Ierse small batch blend whiskey met een zeer hoog mout gehalte. Alle whisky's voor deze blend zijn gehuwd in ex-rum vaten alvorens niet koud gefilterd (non chill filtered) te zijn gebotteld op 46%.

De Auchentoshan Virgin Oak 2 is de tweede Auchentoshan die gerijpt heeft op gebrande (charred) vaten waar daarvoor geen ander distillaat op gerijpt heeft. Sinds het millennium heeft een beperkte hoeveelheid Auchentoshan's, drievoudig gedistilleerd en niet koud gefilterd (non chill filtered), gerijpt op 'Virgin' vaten van Amerikaans eiken.

Nikka from the Barrel begint stevig en kruidig en u zult tonen van eikenhout ontdekken, vervolgens gaat dit over in  aroma's van gekarameliseerd fruit. De afdronk is heerlijk lang, met aroma´s van rijpe vruchten, gecombineerd met zacht eiken en tonen van vanillen, ook zult u wat lichte rokerigheid ontdekken met wat cacao.

The Glenlivet Bochel is genoemd naar Bochel Hill, een heuvel die diende als uitkijkpunt voor smokkelaars en illegale stokers. De naam doet denken aan oude tijden en deze whisky met zijn beperkte oplage eigenlijk ook.