Een klassieke Islay van een zeer bekende distilleerderij, gerijpt in 60% sherry en 40% bourbon vaten. Ondanks dat het er niet duidelijk op staat, weet bijna iedereen dat als er Kildalton op het etiket staat, het niet anders kan zijn dan die ene distillery met een purifier. Een must-have voor de Islay-liefhebber.

Een unieke Scotch met een bijzonder verhaal. Deze whisky is per ongeluk ontstaan op een eiland met een rijke geschiedenis, verbonden aan de Clan MacLean. Een combinatie van een 18-jarige island malt (geen Islay) en een vleugje 3-jarige graanwhisky (minder dan 0,1%) heeft geleid tot deze onverwachte creatie.

Deze whisky komt uit een solera systeem, waar continu nieuwe, spannende whisky's worden toegevoegd. Een dynamische blend die altijd blijft verrassen.

Neus: turfrook met zeezout, fenolen en exotische kruiden. Smaak: een krachtige whisky met verwarmende kruiden rijk donkerrood fruit en een stevige invloed van turf. Bruine suiker en bakpoeder, Christmas Cake met een vuurtje van turfblokken op de achtergrond.

Aroma's - Opent met een basisaroma van gemoute gerst, knapperig en zoet. Gaat over in een harmonieuze frisheid van bloeiende heide met hints van gekonfijte amandelen. Vervolgens is er een zachte zweem van gebrand eikenhout en bourbon, wat je terugvoert in de tijd naar de oorspronkelijke bewoner, wat een pittige zoetheid toevoegt die prachtig samengaat met het eikenhout.

Neus Zoete zomerbessen rusten naast verwarmende peper en houtachtige kruiden, met daaronder robuuste, gebrande koffie. Smaak Royale lagen rood fruit en bessen. Aardbeien en jamachtige bessen passen perfect bij de romige mout in de kern.

Kleur: Brons. Neus: Zacht boomgaardfruit, kaneel, honing, butterscotch en hazelnoten.  Smaak: Honinggraat, maraschino-kers, gedroogde abrikozen, bloedsinaasappels, kaneel en uiteenlopende verse noten.  Afdronk: Intens waarin de sherry-invloeden de boventoon voeren.   

Kleur: Gepolijst goud. Neus: Nootmuskaat, honing, vanille, butterscotch, groene appelschil, steenvruchten en geroosterde amandelen.  Smaak: Gedroogde abrikozen, honing, butterscotch, bakkerskruiden, marsepein, karamel en citroen. Afdronk: Een gebalanceerde en ziltige afdronk.

Zodra deze vloeibare buit is afgewerkt in rumvaten voor  8 maanden, brengt het mondgevoel een verrukkelijke maar onwaarschijnlijke  mix van rokerigheid en zoet, alsof je tegelijkertijd geniet van een mondvol citroen meringue taart en de aroma's van een  vreugdevuur.

De essentie van Thy,  de expressie van de stookmethode van de boerderij. Gerijpt in oloroso, PX en bourbon vaten. Een gebalanceerde zoete, rijke, fruitige en moutige whisky.  

Spelt-Rye is gemaakt met gemoute spelt, rogge en gerst. Deze granen maken allemaal deel uit in de biologische wisselteelt. Gerijpt in nieuw Amerikaans eiken vaten. Een elegante, zoete, pittige en bloemige interpretatie van een Scandinavische rogge whisky.

Bøg krijgt de naam en smaak van de typische Deense beukenhoutrook. Gerijpt in oloroso en PX sherry vaten. Een plezierige rokerige, diepe, rijpe en fruitige whisky. 

De White Oak non-aged statement wordt geleverd in de herkenbare Glengoyne fles zonder geschenkverpakking, om Glengoyne’s toewijding aan duurzaamheid te benadrukken. De basis voor deze whisky ligt in Noord-Amerika, de zomerresidentie van de ganzen die elke winter de vallei van Glengoyne sieren, inspireerde de rijping van deze whisky op vaten van first fill bourbon en virgin Amerikaans eiken.

"Het afwerken van deze eerbiedwaardige single malt in prestigieuze Margaux-wijnvaten was een spannende reis vol risico en gevaar. Na vier jaar in Frans eikenhout is nu het moment aangebroken waarop de balans tussen het hout en de drank het meest harmonieus is - een chique, volwassen dram echt waardig aan onze prestigieuze Mission Gold."  

"Deze werkelijk unieke creatie is vakkundig vervaardigd met behulp van speciaal geselecteerde vatstijlen; Franse rode wijn, Oloroso en Pedro Ximénez Sherry. De invloeden van eikenhout zijn prachtig gecombineerd om een krachtig en boeiend karakter te ontwikkelen in deze verfijnde drank - ik weet zeker dat je het ermee eens zult zijn, een zeldzame eenhoorn van een dram!"

"Als eerste is deze teaspooned Balvenie gevuld in ex-bourbonhogsheads, hebben onze whiskyspecialisten ‘hun pet’ afgenomen voor een iconische Speysider met een voortreffelijke tweede rijping in oude brandyvaten van Caves de Murça, onze houtpartners in de Douro-vallei.

Neus: Het aroma van de Arran Barrel Bonfire is rijk aan hazelnoten bedekt met karamel, sinaasappelschil en overvloedige vanille, allemaal ondersteund door een rijke, droge rook. Smaak: De smaak is vol en complex, met olieachtige en mondvullende textuur.

De Sauternes Cask Matured gelimiteerde editie heeft zijn volledige rijping gehad op ex-Sauternes wijn vaten en is vervolgens gebotteld op 50%abv. Anthony Wills, de oprichter van Kilchoman, heeft een combinatie van “verse” en refill Sauternes barriques geselecteerd uit 2017/2018.

Vernoemd naar het beroemde, donkere en peaty meer waar onze distillery over uitkijkt. De gelimiteerde jaarlijkse uitgave van de Loch Gorm is de enige reguliere expressie die zijn volledige rijping heeft gehad op Oloroso Sherry vaten.  23 Sherry Oloroso Butts – 50 PPM Heavily peated Non chill filtered & No colour added

De Kilchoman European Tour 2024 batch strength is een bijzondere whisky. Ieder jaar gaan de medewerkers van Kilchoman op pad door heel Europa (24 landen) om hun whisky’s te promoten en tussen de 10e en de 13e van mei hebben zij ons verblijd door op vier locaties een proeverij te verzorgen.

Een prachtige 32 jaar oude Laphroaig!

The Sound of Glen Scotia Muziek en Glen Scotia gaan hand in hand. Daarom hebben muzikanten Neil Ridley, Jenny Sturgeon en Dean Honer samen met Glen Scotia voor het Campbeltown festival een unieke compositie gecreëerd die het geluid en de essentie van de distilleerderij vangt.

Neus: geurig en aromatisch, tonen van lavendel, vetiver en wierook. Dit wordt gevolgd door diepere tonen van leer, amandel en was. Een vleugje water en de geur wordt houtachtig, rokerig en muntachtig.

Naast de standaard geturfde whisky maakt Ardmore voor de blended industrie ook zwaar geturfde en ongeturfde whisky. Ardlair is de naam voor die laatste variant. Uiteraard wordt die vaak verbasterd tot Ardless.

Elegante Single Grain. Denk aan croissants, fudge, mint, tarte tatin en sinaasappel.

Denk aan rijke citrus als sinaasappel marmelade en bergamot. Amandel olie, teer en blauwe bessen. Zwarte koffie, anijs en zoethout. Warme broodjes met kaneel en rozijnen.

De 1996 vintage bottelingen van Ben Nevis distilleerderij zijn veel geprezen. Nu deze vintage schaarser en schaarser worden, duiken er ook nieuwe interessante vintages op. Deze 1998 Ben Nevis heeft nét zo'n kenmerkende Ben Nevis stijl als de 1996 vintages.

Een 13 jaar oude Caol Ila met een finish op een NEOC PX sherry hogshead. Wat hem een mooie kleur heeft gegeven. Hiervoor heeft hij gerijpt op nieuw Europees eiken.

Whisky Import Nederland zegt het volgende over deze botteling: Deze Cask Strength variant van Ardnamurchan was oorspronkelijk bedoeld voor Amerika. Om onbekende reden bleef een deel echter achter in Schotland.

Neus: Frisse en levendige aroma's van vanille, honing en rijpe peren, met subtiele hints van citroenschil en groene appel. Een vleugje zoete maïs en zachte eikenhouttonen completeren het bouquet.   Smaak: Elegant en vol, met smaken van romige vanille, boterkaramel en lichte kruiden.

Met deze uitzonderlijke whisky laten Alasdair en Gordon zien voor welke verschillende distilleerderijen ze in hun 12-jarige whiskyleven hebben gewerkt. Zoals te zien is op de bovenstaande foto zijn dit niet de minste namen, met onder andere GlenAllachie, Benriach en BalBlair.

Neus: Jute, teer, rook en frisse zeelucht Smaak: Zoet en krachtig met gerookte vis, chewy mout en rokerig spek Afdronk: Smeulende kolen, rook en turf

Deze blended whisky van Cadenhead is in 2020 nieuw leven ingeblazen. 4x per jaar bottelen ze een beperkte oplage van de Seven Stars blend. De opmaak is elke keer nét even anders, maar de verhouding is altijd ongeveer 60% malt en 40% grain.

De eerste whisky in de serie is een knipoog naar Diurach's Own, een oude favoriet van het Jura team . De whisky is gebaseerd op deze expressie, maar toch helemaal anders.

Neus: Rijke aroma's van gedroogd fruit, zoals rozijnen en vijgen, vermengd met tonen van donkere chocolade en espresso. Er is een vleugje nootmuskaat en kaneel, met een subtiele hint van eikenhout en leer.

Dit jaar heeft de oprichter van Kilchoman, Anthony Wills, besloten dat de vatverhouding in de jaarlijkse uitgave 9 delen bourbon en opzichte van 1 deel Oloroso sherry vat moest zijn.

Smaakprofiel van de  Compass Box Hedonism 2025 Initiële golven van karamel en poedersuiker, leidend tot een kern van pure perzik, cacao en peer. Daarna arriveert chocolademousse op de tong, vergezeld door nootmuskaat, vla en kaneel.

Deze copper pot still whiskey heeft 11 jaar op ex-bourbon vaten uit Amerika liggen rijpen waarna het een 12 maandenlange finish heeft gehad op Masi Amarone Casks. U ruikt bloemige fruittonen, paarse vruchten zoals vlierbessen en pruimen.