Neus: geuren van rozijnen, dadels en sherrytonen. Smaak: sinaasappelmarmelade, peer uit blik en gemberkoekjes met appel in chocolade. Finish: romig met abrikoos, butterscotch en Turks Fruit

Lemon and apple interwine with notes of peanut brittle, sweet and smooth flavours of mango complement pached pear and dark honey.  Perfect!

First Fill French Oak Oloroso Hogshead, Re-racked from a refill hogshead october 2020 Flavour profile: Full bodied with toffee apple and bakewell tart. Distillery: Ben Nevis Cask Reference: 1728 Distilled: 29.11.2012 First Fill French Oak Oloroso Hogshead, re-racked from a refill Hogshead in October 2020.

Harmonie is het woord dat deze wijn het best omschrijft. Het centrum van de Côte de Beaune lijkt wel voorbestemd voor de productie van witte topwijnen. Puligny-Montrachet is daarvan een goed voorbeeld.