FIRST FILL SHERRY! Neus: Een luxe aroma van aardbeien en zoete kruiden, gekke zure bessen snoep, zacht leer en bramen, boomgaard fruit met een scheutje chocoladepoeder.   Gehemelte: Roodfluwelen sponscake, zachte sinaasappel en honing mengen zich over het midden palet, slepend boomgaardfruit, wat moerbei, gekruide fruitcake, gember en perziken, ahornsiroop met een scheutje paprika's.  

Neus: kleverige dadels, met speculaaskruiden en sporen van warme cacao en chocolade. Smaak: in de mond meer van dit alles waarbij de tong vooral bedekt wordt door kruiden en cacao.

Neus: appeltaart overgoten met karamel en toffee. Dan nog meer donkerrood fruit met vers geraspte gember en nootmuskaat. Smaak: de smaken zijn mond vullend. Finish: de afdronk is heerlijk vol en fruitig.

The Douglas Laing company has been in the whisky world for over 70 years. They release famous bottling series and they also made a name for themselves with their blends.

NEUS:  Zoete, zilte en sprekende turfrook, vanille en crème brulee, zoete drop, lichte citrus invloeden. Met water nog meer frisse fruittonen SMAAK: Direct sprekend zoet, rijk aan turf, (zilte) mineralen en zoethout.

Distilled: 29/09/2011 Cask: Oloroso Sherry Octave Cask: 022045 Bottles: 74

Neus: geuren van zee spray, houtskool met wat ananas en mango Smaak: honing, gedroogd fruit (sultanas) melkchocolade en gesuikerde amandelen. Finish: subtiele turfrook met geroosterd eikenhout en witte peper

Rokerige single malt van het eiland Mull - ja, het is weer een uitstekende Ledaig van de Tobermory-distilleerderij! Deze uitdrukking werd gedistilleerd in 2005 en aanvankelijk gerijpt in een bourbon hogshead voordat het werd overgeplaatst naar een first-fill rumvat van de Diamond Distillery in Guyana voor een laatste periode.

Neus: gekarameliseerde ananas met donkere vanille, zwarte thee en vers gemalen noten. Na wat walsen worden de geuren nog iets warmer met munt, eikenhout en kardemom. Smaak: mooi uitgebalanceerd mondgevoel met smaken van witte en bruine kruiden, eikenhout, cirtus fruit, toffee en kaneel.