Deze uitzonderlijke whisky is gemaakt met behulp van het speciale 'quadruple aging'-proces, ontwikkeld door Master Blender, Stephanie MacLeod. Deze 32 jaar oude release is gefinisht in Pedro Ximenez-vaten, wat de whisky "rijke, rijpe strooptonen met een vleugje rokerigheid en een zijdezachte afdronk" geeft.

Distilled: 16/11/2009 Bottled on: 12/01/2023 Matured in a Bourbon Hogshead Cask: 321158 Bottles: 278

Stewed red berry aromas complement vanilla pod and medjool dates, baked apple flavours intertwine with cinnamon spice and charred oak. a full finish with summer berries and soft herbal.

Kilchoman Small Batch Cognac Finish 50,6% is eigenlijk gebotteld voor de Franse whiskywinkel Le comptoir Irlandais. De whisky rijpte op  70% Bourbon Barrels, 5% Oloroso Sherry en 25% Cognac Cask.

Partly matured first fill px sherry Hogshead No: 306577 Distilled: 05.06.2013 Bottled: 2022 57% 341 bottles  

The Epicurean Wood Series Deze uitgave van The Epicurean is de zevende in de reeks ‘Woods Series’. De voorgaande edities hebben onder andere gelegen op een Tawny Port vat en een White Port vat.

Bruichladdich Octomore 13.3 single malt whisky. In de geur heeft het mooie rook aroma’s en mout suiker. Daarna komt er wat fruit als abrikoos naar voren samen met iets bloemigs en zoets van gemberkoekjes.

Singleton 25 Years Trinity Cask Harmony is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit Schotland. Voor deze variant zijn eigen whisky's die voor vijfentwintig jaar lang op Europees eik en refill ex-bourbon vaten hebben gelegen samengebracht op Amerikaans eikenhouten vaten.

Neus: perzik uit de blender met crème Anglaise, verse appeltaart met banketbakkersroom en verse gevulde koek Smaak: de geuren gaan op de tong over in tabak aangelengd met kersengelei, witte peper en vanilleroom.

Bottling date: 28/07/2022 Bottles: 621 Cask: 3286 Cask Type: Sherry Butt

Daily Dram Glenrothes 10 YO Palo Cartado De Daily Dram serie is weer terug van weggeweest. Met twee nieuwe bottelingen waarbij we er voor hebben gekozen om de smaakinvloed van sherryvaten te verkennen.

13 Years Sherry cask finish Distilled on: 27/05/2008 Bottled on: 13/08/2021 Initaial maturation - refill bourbon barrels Finished in a fresh sherry butt for 37 months Cask no: 2 Bottles: 682

Cask: S140722023A Bottles: 480