De sterren stonden op een lijn bij de onthulling van deze hemelse smaakcombinatie. Galáxia, de leidende uitblinker in de serie The Whiskymaker’s Editions, is namelijk als een sprankelend sterrenbeeld dat de meest bewierookte karakters uit de serie verenigt in een fles.

Fraaie, frisdroge rosé met een verfijnde geur van framboos, rode bes, kers, laurier en peper. Toegankelijk en intens sappig van smaak met klein rood fruit, frisse zuren en een lange finale.

Kleur: Roségoud. Neus: Sinaasappelschil, abrikozen en gekristalliseerde rode bessen, met tonen van gember, heidehoning en rijke pure chocolade. Smaak: Frambozencoulis, gekristalliseerde honingraat en rode bessenijs, gevolgd door kaneel, gekonfijte kersen en mokka.

Smaaknotitie: Op het begin het zoetje van de mais, daarna veel kruiden zoals kruidnagel en kaneel. Een lange afdronk die je doet denken aan een sigaren, leer en chocola.

100% Riesling. Witte perzik, mandarijn en abrikoos worden geleverd met een kern van mineraliteit die deze droge riesling laat schitteren met energie en frisheid.

De distillery is in 2004 afgebroken en dichtbij weer opnieuw opgebouwd. De productie hervatte in juni 2005. Dit vat is in 1995 afgevuld, dus dit is er een uit de originele distillery!

Frisse citrus, verse ananas, rabarber en custard. Gesneden gras, kokosnoot en vanilleroom. Kaneel en gember.

Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.

Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.

Indrukwekkende, houtgerijpte witte wijn met een open geur van nectarine, abrikoos, mango, toast en boter. Krachtig en intens van smaak met puur geel fruit, goede fraîcheur en perfecte houtdosering. De afdronk is lang en zalvend met fijne perzikschilbitters.