Complexe, droge witte wijn met een gelaagde geur van perzik, abrikoos en witte bloemen. De smaak is opwekkend fris, vol en sappig. Heel fraai in de finale met ziltigheid en toast. Krachtige, frisdroge witte wijn om zo van te genieten, of te drinken bij gekookte of gebakken schelpdieren, gegrilde sardines of zachte kaas.

Hinotori Single Malt is het resultaat van nauwgezet Japans vakmanschap, een blend van 70% ongeturfde en 30% geturfde mout (50 ppm), gerijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten in een traditioneel loods met aarden muren, wat resulteert in een verfijnde, evenwichtige en delicaat rokerige whisky.

HINOTORI betekent ‘fenix’ in Japans: gedistilleerd door een kleine distilleerderij die uit de as herrees nadat de productie was stopgezet. Opgericht in 1949, lanceerde het deze gelimiteerde whisky om zijn 70e verjaardag te vieren.

Verfijnde, soepele, droge witte wijn met een verfijnde geur van limoen, grapefruit, peer, licht eiken en vuursteen. De smaak is vol en mooi sappig met puur citrusfruit. De finale is lang en opwekkend fris met licht boter en toast.

Een Highland Single Malt gedistilleerd in september 2015 en gebotteld in 2025. Gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten, vatnummer 1205, gedurende negen lange jaren. Met additionele rijping in een Moscatel zoete wijn vat.

Italiaanse dieprode wijn met een kruidig aroma, evenwicht, kracht en souplesse. Prima bij karaktervolle gerechten als kruidige stoofschotels, ossobuco of hazenpeper.

Een Speyside single malt gedistilleerd in augustus 2015 en gebotteld in 2025. Rijping op Amerikaans eikenhout, vatnummer 324, gedurende meer dan 9 lange jaren. Met een additionele rijping op een Amontillado Sherry vat.

De eerste Cadenhead’s Enigma-botteling van deze onbekende Highland-distilleerderij, deze 40 jaar oude whisky is volledig gerijpt in bourbonvaten. Het is echte old-school whisky, ons proefpanel merkte tonen van brandewijn, gegrilde ananas, vanille-ijs en Serranoham.

Franse rode wijn met de geur van verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak is zacht en evenwichtig. Fraaie, complexe rode wijn; heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund.