Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran Les Chataigniers 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,5
Perswijn
2021
Perswijn: 15,5 punten

Jong, nog ingetogen, citrus, aards, mooi intens, precies, goede zuren, lang
Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran Les Chataigniers

Proefnotitie

Subtiele, droge witte wijn met aroma’s van gekonfijte citroen, grapefruit, perzik, zuivel en witte bloemen. Vol en verfijnd in smaak met rijp citrusfruit, roomboter en levendige zuren. De finale is intens met tonen van toast en limoenrasp.

Drinken bij

Verfijnde witte Bourgogne om te combineren bij diverse (vis)gerechten. Mooi bij tong met bloemkoolcrème, couscous met parelhoen of courgetterolletjes met geitenkaas.

Houdbaarheid

Direct op dronk; houdbaar tot zo’n 7 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Jacques Saumaize
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Jacques Saumaize

In het zuiden van de Bourgogne wordt het landschap gedomineerd door twee rotsen: Vergisson en Solutré. Daartussenin ligt het kleine wijngoed van Jacques en Nathalie Saumaize. Ze bewerken ruim 3 hectare in Pouilly-Fuissé, ruim 4 in Saint-Véran en ongeveer een halve hectare in Mâcon-Bussières, verspreid over verschillende percelen. Een deel van die wijngaarden was al bezit van de familie Saumaize: ook grootmoeder Victorine had een passie voor wijnstokken en wijn.

Samen met andere kleine wijnboeren uit de zuidelijke Bourgogne vormen de Saumaizes Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, een groep met een gezamenlijk doel: het zelf bewerken van de wijngaarden, met respect voor het milieu en behoud van het ecosysteem. Bijzonder is dat deze wijnboeren ook bewust de handmatige oogst in stand willen houden. Niet alleen om zorgvuldiger te kunnen plukken, maar ook vanwege de culturele en sociale betekenis die het oogsten met de hand hier van oudsher heeft.

Er wordt op Domaine Jacques Saumaize dus nauwgezet gewerkt in de wijngaarden, want daar ligt de basis voor de wijnen. Zijn de druiven - chardonnay, pinot noir en gamay - eenmaal geoogst, dan worden ze per perceel apart geperst en vergist. Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.

WineLife
WineLife:

Janna: ‘Hier word ik heel vrolijk van. Met honing, jasmijn, hazelnoot en de grotten van Maastricht. Mijn neus gaat in de overdrive en alles komt in de smaak terug. Beeldschone mousse.'

19,85

Vanaf 12 flessen 18,20 per fles

Piuze Vin Blanc Mousseux Non Dosé

  • Chablis met bubbels
  • Van cultwijnmaker Piuze
89
Decanter
Decanter: 89 punten

Subtle but also inviting, clean and fresh, showing both stone fruit and citrus peel in a lean, mineral style. You can be assured that this will provide the purity of fruit and the soft bubbles for an

17,20 per fles

32,65 per fles

Beperkt beschikbaar

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2022

  • Hoog niveau Châteauneuf
  • Zwoel, rijp, en fruitig
93
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 93 punten

A vivid, focused and vibrant red with currants, grilled meat, dry earth and warm spices on the nose. It’s full-bodied with finely grained tannins. Driven, with a silky center palate.
93
Decanter
2023
Decanter: 93 punten

Good acidity, very fine tannins and quite voluminous, if not terribly concentrated. This has length and persistence, despite the fairly gentle concentration. Fresh and cleansing, well-balanced style.
17
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 17 punten

Brooding, intense and attractive nose with black fruits and liquorice. Mouth-coating richness and a beautiful wild core of spice, liquorice, damson fruit. Finely tuned tannins give structure here.

68,45 per fles

Even geduld a.u.b.