NEUS: Zoete heidevuur-tonen. Zacht fruit met lichte tabaksrook SMAAK: Licht en rokerig in eerste instantie met vanille en meer tonen van vreugdevuur AFDRONK: Moutige afdronk met een elegante rokerige afdronk.

NEUS: Droge pijp-rook. leer. gestoofde vruchten. fruit vat SMAAK: Dik en olieachtig met rijke kruiden, fruit, eikenhout en tabak. AFDRONK: Kleverig-zoete afdronk met veel gestoofd fruit.

Dit jaar heeft de oprichter van Kilchoman, Anthony Wills, besloten dat de vatverhouding in de jaarlijkse uitgave 9 delen bourbon en opzichte van 1 deel Oloroso sherry vat moest zijn.

Met deze uitzonderlijke whisky laten Alasdair en Gordon zien voor welke verschillende distilleerderijen ze in hun 12-jarige whiskyleven hebben gewerkt. Zoals te zien is op de bovenstaande foto zijn dit niet de minste namen, met onder andere GlenAllachie, Benriach en BalBlair.

Informatie Calvados Drouin 19 Ans Foursquare Angels De achtste editie van Christian Drouins Experimental-reeks is een 19-jarige Pays d’Auge Calvados die 17 maanden heeft gerijpt in ex-rumvaten van de Foursquare-distilleerderij.

Deze geturfde Bunnahabhain is gedistilleerd in 2013 en heeft in 2023 gerijpt in een 1st fill bourbon cask cask op 54,1% ABV door de onafhankelijke Italiaanse bottelaar Hidden Spirits. De Bunnahabhain werd gebotteld in de 10th Anniversary Edition ter gelegenheid van het 10-jarig jubileum van Hidden Spirits.

Neus: vers gemaaid gras, verse noten, ananas en kersenlimonadesiroop. Eikenhout is merkbaar. Smaak: doen aan kerst denken met Cadbury melkchocolade, karamel, mokka en oploskoffie. Finish: nu komen de kruiden meer naar boven met gekuild gras en nog meer chocolade.

We vertellen niets nieuws door te onthullen dat de naam Orkney Islands de single malt whisky uit Highland Park verbergt. En dan weet je dat dit een begerenswaardige botteling wordt: de HP-mout heeft twintig jaar lang gerijpt in een bourbonvat.

Neus: Perzik en abrikoos met vers gebakken chocoladecake en appeltaart. Smaak: bijna kauwbaar met pindakaas, bladerdeeg, sultanas en koetjesreep. Finish: heerlijk zacht, gesuikerde amandelen, gember en Portugese Natas cake

Bourbon Oak , Oloroso Sherry , Damascus oak