Schotland

Neus: turfrook met zeezout, fenolen en exotische kruiden. Smaak: een krachtige whisky met verwarmende kruiden rijk donkerrood fruit en een stevige invloed van turf. Bruine suiker en bakpoeder, Christmas Cake met een vuurtje van turfblokken op de achtergrond.

Een blend van een enorm scala aan single malts, 104 om precies te zijn, met een leeftijd van minimaal 31 jaar oud! Waaronder Port Ellen, Macallen, Springbank, Rosebank, Brora en Littlemill.

Neus: Kerrie en Lapsang Souchon vermengen zich met smeulend haardhout, met oud leer, waarna kersengelei en zwarte bessensiroop overnemen. Smaak: Op de tong kruidig met zwarte peper, een vochtig whiskywarehouse met zwetend eikenhout, waarna donkere chocolade overneemt.

Neus: een combinatie van (Pink Lady) appel en “All Spice” met Wine Gums met poedersuiker, kaarsvet en wilde heidebloemen. Dan nootmuskaat, zeezout, perzik en verse vanille, Met water meer fruit, maar ook noga en houtsnippers en gedragen leer.

Neus: een combinatie van appel en “All Spice” met Wine Gums, kaarsvet en wilde heidebloemen. Dan nootmuskaat, zeezout, perzik en verse vanille, Met water meer fruit, maar ook noga en houtsnippers en gedragen leer.

Neus: exotisch geel fruit met daarbij hars en gekneusde dennennaalden, gebakken banaan in vanille met karamel en Werther’s Echte. Smaak: geel en goud fruit met warmere invloeden van karamel en witte chocolade, waarna het dennenbos weer overneemt.

Deze charmante Daftmill-release laat je meteen weten dat het afkomstig is van first-fill ex-Bourbon-vaten van topkwaliteit, met veel vanille-essence en gekruide vla in de neus. Een beetje tijd in het glas zorgt voor meer complexiteit en distilleerderijkarakter, waardoor honingzoete bijenwas, perziken, abrikozenjam en iets hartigs ontstaat, dat doet denken aan laurierblaadjes en kardemom.

Zodra deze vloeibare buit is afgewerkt in rumvaten voor  8 maanden, brengt het mondgevoel een verrukkelijke maar onwaarschijnlijke  mix van rokerigheid en zoet, alsof je tegelijkertijd geniet van een mondvol citroen meringue taart en de aroma's van een  vreugdevuur.

Bottler Vintage Bottlers Bottling Rare Cask Series Alcohol 44.20 % Vol. Age 27 years old Vintage 1996 Bottled 2023 Cask type Hogshead Cask number #1707 Size 700 ml Amount of bottles 189

Mannochmore refilled sherry Cask North British Sherry Cask "Bresser & Timmer" Glen Elgin St Croix Du Mont Finish Glen Garioch Madeira Cask Finish Finglassie Lowland Marsala Cask Kilnaughton Madeira Cask