Categorie: Single Malt Distilleerderij: Bunnahabhain Bottelaar: Distilleerderij Botteling Bottelaar serie: ask Strength Edition 2023 Gebotteld: 27.02.2023 Aangegeven Leeftijd: 12 jaar oud Vat type: Ex-Sherry Alcohol: 60.1 % Vol. Inhoud: 700 ml

Redbreast 21 year old is de mooiste weergave van de kenmerkende Redbreast sherrystijl - het is de  oudste en rijkste expressie van Redbreast ooit  geproduceerd;  En het 21 jaar durende rijpingsproces introduceert nieuwe niveaus van diepte, smaak en smaak om  een inherent complexe en uiteindelijk prachtige  whisky te creëren.  Drievoudig gedistilleerd in koperen ketels en  ten slotte gerijpt in een combinatie van  Amerikaanse bourbonvaten en first fill Spaanse  oloroso.Redbreast 21 year old is de mooiste weergave van de kenmerkende Redbreast sherrystijl - het is de  oudste en rijkste expressie van Redbreast ooit  geproduceerd;  En het 21 jaar durende rijpingsproces introduceert nieuwe niveaus van diepte, smaak en smaak om  een inherent complexe en uiteindelijk prachtige  whisky te creëren.  Drievoudig gedistilleerd in koperen ketels en  ten slotte gerijpt in een combinatie van  Amerikaanse bourbonvaten en first fill Spaanse  oloroso.

The Isle of Mull is de thuisbasis van één kleine sfeervolle distilleerderij. Heerlijke Tobermory stroomt hier de ketels uit. Naast het elegante vloeibare goud, heeft Tobermory een Peated distillaat. Onder de naam Ledaig, brengt deze Spirit zware turf met zich mee.

Van de westkust, uit een distilleerderij gebouwd in 1798. komt deze sprankelende Single Malt als Mystery Malt. Deze distilleerderij bekend als “Safe Haven” heeft een herkenbare smaak waar vele turfliefhebbers van zullen genieten.  NEUS: Rokerige bessen, een ziltige zeewind, verse mout SMAAK: Ziltige turf, kersen, gezoute vlees AFDRONK: Zeer lang en aangenaam.

In het noord-oosten van Islay staat de distilleerderij Caol Ila. Een robuuste Single Malt, vaak een graag gedronken borrel onder de turf-liefhebbers. Olieachtig, soms zelfs “droppig”. Ons team heeft deze mooie spirit op een 1st fill Madeira vat gelegd.

Gebouwd in de vorige eeuw, 1963. Relatief een jonge distilleerderij in de whiskywereld. Het graan, gebruikt in verfijnde Scotch is voornamelijk tarwe. Deze spirit is bijna zo romig als boter.

We vertellen niets nieuws door te onthullen dat de naam Orkney Islands de single malt whisky uit Highland Park verbergt. En dan weet je dat dit een begerenswaardige botteling wordt: de HP-mout heeft twintig jaar lang gerijpt in een bourbonvat.

De onbetwiste specialiteit van Bouard-Bonnefoy is Chassagne-Montrachet. Hier is het wijngoed gevestigd en bezit de familie Bouard de meeste wijngaarden. De Bouards hebben echter ook enkele percelen in het naburige Saint-Aubin.

De gevleugelde uitdrukking ‘le vin se fait dans la vigne’, is zeker van toepassing op de prachtige wijnen van het kleine familiewijngoed Bouard-Bonnefoy. De kwaliteit van hun druiven is zo subliem dat ze zich trotse leverancier mogen noemen van niemand minder dan Pierre-Yves Colin-Morey, een van de absolute elite-producenten in de Bourgogne.

Prachtige, droge witte wijn met een open geur van gele appel, gekonfijte citroen, ananas, eiken en vuursteen. Vol en sappig in smaak met rijp geel fruit, een levendige frisheid en mooie spanning.

Citroengeel gekleurde wijn met een gelaagde geurexpressie van gele perzik, meloen, gekonfijte limoen, dille en toast. Krachtig, vol en romig in smaak met verfrissende zuren. Rijp geel fruit en rokerig eiken in de lang aanhoudende finale.