Neus: sporen van dieselolie en aangebrande popcorn Smaak: zilte zee invloeden en vers gezaagd hout met snickers repen en diep rood fruit als bessen. Finish: zwaar en bedekkend met meer rood fruit in combinatie met turf en zilte smaken

The assembly of this 2008 vintage is composed of 71% Pinot Noir and 29% Chardonnay. A total of 18 crus can be find in the blending, mostly Aÿ and Verzenay for Pinot Noir and Le Mesnil-sur-Oger and Cramant for Chardonnay.

Blair Athol is een distilleerderij uit Perthshire die bekend staat om zijn sterke nootachtige smaken. De distillery heette het Aldour toen het werd opgericht in 1798 (veranderd in Blair Athol in 1825) en, zoals veel distilleerderijen in zijn soort, heeft het gedurende zijn bestaan ​​​​verschillende veranderingen in eigenaren ondergaan.

Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.

Van wijnbar-uitbater in Canada tot een van de meest legendarische en gerespecteerde namen in de klassieke Franse wijnstreek Chablis; de uit Montreal afkomstige Patrick Piuze kreeg het voor elkaar. Zijn pure, terroirgedreven wijnen hebben wereldwijd inmiddels een trouwe schare fans van zowel kenners als liefhebbers.

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale tonen, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk. Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

First Fill Palo Cortado octave cask, re-racked from a refill Hogshead in June 2021. Bottling date: 06/02/2023 Limited to just 60 bottles   Nose: Caol Ila on steroids with big Islay peat, fruit pastilles (orange and pineapple) and maple bacon pancakes.

A marriage of whisky aged in mizunara, bourbon and sherry cask.

Deze NL exclusieve 11 jaar oude single malt is gebotteld ter ere van het 60-jarig jubileum van Han van Wees in de whisky-industrie. Dankzij rijping in de beste Sherry Butt vaten is er een whisky ontstaan die perfect in het rijtje van Arran valt; complex, smakelijk en vol karakter !

Kleur: Walnoot, rijke mahonie. Neus: Kaneelappel, heidehoning en vijgensiroop, met lichte tonen van stroop, mokka en karamel. Smaak: Boomgaardfruit, honingraat en strooptaart. Afdronk: Bramen, ananas en Schwarzwälder kersentaart.