Single Grain Scotch Whisky Distilled at North British Distillery 1991 vintage, aged 31 years 1st fill bourbon barrel 46.7% vol., 70cl Limited to 186 bottles Natural colour / Non chill filtered / Cask strength Driving passed North British distillery is quite a sight.

Een 26-jarige Wardhead uit 1997? Nog nooit van gehoord? Begrijpelijk. Maar als je weet dat dit Glenfiddich single malt whisky is met een theelepel The Balvenie, dan weet je ook dat dit een uitzonderlijke botteling is!

Bunnahabhain 14 Years Old Ruby Port Cask Finish (Fèis Ile 2024 Edition) is een bijzondere single malt whisky afkomstig van het eiland Islay, Schotland. Deze whisky is speciaal uitgebracht ter ere van het Fèis Ile festival in 2024.

Op de neus zijn er zoete aroma's aanwezig van toffee, suiker en sherry met tonen van fruit. In de mond bevat deze prachtige whisky rijke en verleidelijke smaak van gestoofd fruit, een rijk scala aan kruiden met de karakteristieke Oloroso kenmerken en hints van walnoten, brood, chocolade en sinaasappel.

Delamain Vesper Grande Champagne Cognac is a blend made from different old eaux-de-vies. The 100% Grande Champagne cognac is brought to consumption strength by the gradual addition of "vieilles faibles," very old, weak Grande Champagne Cognacs of 15 percent alcohol content.

Schitterende, levendige stijl Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en opwekkend tegelijk door precies voldoende frisheid. De mousse is delicaat, de afdronk is eindeloos met krijtachtige nuances. Grandioze genietwijn om te drinken als aperitief, of te combineren met een verfijnd (vis)gerecht.

Fraaie en bijzondere Rioja van Bodegas Vivanco. Verfijnd geurende rode wijn met nuances van gekonfijt fruit en milde Mediterrane kruiden. De smaak is soepel, rond en zacht en eindigt met een aanhoudende, lange afdronk met elegante tannine.

Complexe, verfijnde en zeer exclusive rode wijn uit de Spaanse Rioja. Fraaie geur met nuances van rijp rood fruit, lichte houttonen en een milde kruidigheid. De smaak is vol, evenwichtig en rond van structuur met milde tannine in de afdronk.

Helderrode kleur en veel vers rood fruit in de geur, zoals aardbeien en bessen, maar ook een vleugje eikenhout. Verfijnd en soepel, prima bij fijne vleesgerechten of gevogelte.

Unieke single variety Rioja van de maturana tinta-druif. Diepgekleurd, krachtig en rijk van geur met rijp fruit, milde specerijen en een toets van eikenhout. De smaak is vol en zacht en eindigt aromatisch met rijpe en zachte tannine in de afdronk.

Fraaie, complexe mousserende wijn uit Penedès. Verfijnde mousse, jeugdig en licht kruidig van geur met nuances van anijs, geel fruit en venkel. De smaak zet fris, sappig en droog in en eindigt aromatisch met een aanhoudende mousse.

Een goede wijnmaker weet wanneer hij iets bijzonders in handen heeft. Dat geldt zeker voor Marco de Grazia, eigenaar van ons vooraanstaande Etna-domein Terre Nere. Een deel van zijn oogst carricante-druiven was in 2017 van een dusdanig uitzonderlijke kwaliteit, dat hij besloot deze apart te vinifiëren en te bottelen.