Taylor's Very Very Old Tawny Port blend is een van de oudste wijnen die tot nu toe zijn uitgebracht. Het is gemaakt van een selectie van zeldzame partijen gerijpt in hout in de kelders van Taylor, waarvan sommige zich al sinds voor de Tweede Wereldoorlog concentreren.

FIRST FILL SHERRY! Neus: Een luxe aroma van aardbeien en zoete kruiden, gekke zure bessen snoep, zacht leer en bramen, boomgaard fruit met een scheutje chocoladepoeder.   Gehemelte: Roodfluwelen sponscake, zachte sinaasappel en honing mengen zich over het midden palet, slepend boomgaardfruit, wat moerbei, gekruide fruitcake, gember en perziken, ahornsiroop met een scheutje paprika's.  

Komt van de GlenAllachie distilleerderij. Deze single malt is geboren in 2007 en na zijn distillatie meteen in een single refill butt vat gelegd om zo te rijpen. Toen dit vat 14 jaar later werd geopend zijn er 785 flessen uit voort gekomen, waarvan 36 flessen beschikbaar zijn voor Nederland.

Geur Start met intense kampvuur-rook gebalanceerd met rijp & zomers steenfruit; perzik, pruim en kers. Diepe hinten van marsepein blijven hangen in combinatie met mooi gelaagde maritieme geuren. Smaak Peper en kruiden op de eerste smaak.

ZICHT/KLEUR Amber. GEUR Een kenmerkende geur met complexe aroma's. SMAAK Zacht en rond van smaak. Citrustonen als limoen en grapefruit gecombineerd met gember en kaneel. Gevolgd door perzik en ahornsiroop.

De oudste versie in de lijn van Ballantruan is de 15 jaar oude, een mooie wat mildere versie van deze over het algemeen heftig rokerige Speysider. Smaaknotitie: Neus: vriendelijke rook en turf tonen.

De editie van 2022, Duvel Barrel Aged Batch 7. Een rijping op Teeling whisky-vaten geven dit bier een volle smaak. Niet te zwaar, niet te zoet.  Smaak volgens Duvel: Door het rijpen van de klassieke Duvel in de eiken Ierse whiskeyvaten, kreeg het speciaalbier krachtige rokerige toetsen van eik en vanille en een diepere, koperkleurige tint.

Neus: eerst honing met room en geroosterd brood. Daarna komen de milde turfgeuren naar boven met exotische kruiden en gerookte speculaas. Smaak: verse biscuit met karamel en geroosterde noten. Dit alles met verfijnde turfrook.

Neus: appeltaart overgoten met karamel en toffee. Dan nog meer donkerrood fruit met vers geraspte gember en nootmuskaat. Smaak: de smaken zijn mond vullend. Finish: de afdronk is heerlijk vol en fruitig.

The Douglas Laing company has been in the whisky world for over 70 years. They release famous bottling series and they also made a name for themselves with their blends.

Neus: betoverend zoet fruit met aroma’s van oude, kleverige sherry Smaak: romige karamelpudding en verse bloemengeuren en wilde kruiden. Finish: chocolade, kruidnagel en vanillebloesem.

Kleur: zeer diep goud. Neus: de vaten waren goed verzorgd, bramengelei, melasse en ahornsiroop, frambozenganache of truffels (chocolade) en pecantaart. Er komen ook wat bloemige tinten uit, zoals iris en lila, plus jasmijn, en dan nogal wat verschillende halva's, pistache, pinda....