Distilled: 12.03.1974 Bottled: 04.04.2022 cask Ref: 7844000054 46.8%

Distilled: 08.06.2011 Bottled: 20.04.2022 Cask: 110000389 bottles: 211    

Neus: Een westerstorm aan de kust, ziltige turfrook. Licht gebakken/bbq (rook) worstjes.  Smaak: Zoete peper, tonen van zeewier met zeezout. Krachtige Turfrook zoals er slechts 1 kan zijn. Afdronk: Gerookt vlees en licht ziltig. 

Neus: Tuttifrutti, Slagroomtaart met zoete jam. Hints van bosbessen. Smaak: Zacht en heerlijk fruitig. Rijk aan ingelegd fruit en paars fruit. Vol en verwarmend. Afdronk: Vol, rijk en verwarmend. Hints van rijke dessertwijn.

Gristy: barley with golden runny honey and warmed. scottish porrdge oats Palate: Chewy with fresh red fruits, strawberry jam and creme anglaise Finish: Long and sweet with a key lime pie quality and moch a coffee.

Nose: Opens with fresh Pear, sweet and fallen green apples and sliced kiwi fruit. Palate: Strawberry marshmallows, honeycomb, warmed pecan pie and dried cranberries. Finish: Malted barley followed by american cream soda on the finish with a hint of mint.

Proefnotities Neus: zoete tonen van Oloroso, rode appel en kenmerkende Campbeltown aroma’s. Smaak: gebakken rode appel, rozijnen, anijs, kruidnagel, kaneel, romige vanille en karamel. Afdronk: intens lang, complex maar zeer in balans, met een vleugje zoute zeelucht en droge sherry tonen.

Proefnotities Overduidelijke kenmerken waar de Highlands bekent om staat: zoet en moutig. Neus: Fijne, suikerachtige neus met aroma's van vanille, pittige kruiden en in de verte valt de geur van citrus te herkennen.

Proefnotities: Kleur: Amber Neus: Rijke invloeden van romige vanille, zoute karamel en een vleugje frisse zeelucht. Smaak: Vers rood fruit, vanille met heerlijke sherry invloeden. Afdronk: Warme gloed van uiteenlopende specerijen.

Deze single blended pot still distilled whisky is een blend van drie whisky's die allemaal gedistilleerd zijn in de pot stills van Zuidam Distillers. De eerste is onze single Malt whisky, de tweede is een tarwe whisky gedistilleerd uit tarwe en gemoute gerst, de derde is gedistilleerd uit onze 5 grain mashbill die bestaat uit rogge, maïs, tarwe, spelt en gemoute gerst.