Neus: Rijke aroma's van gedroogd fruit, pruimen en sappige dadels, aangevuld met frisse groene appel. Duidelijke tonen van Oloroso-sherry, kruidige eik en een licht moutig karakter.
Smaak: Vol en krachtig, met een mooie combinatie van rijp boomgaardfruit en diepe sherrytonen. Denk aan gestoofde appels, pruimen, dadels en rozijnen, ondersteund door warme houtkruiden en een vleugje moutige rijkdom.
Afdronk: Lang en verwarmend, met steeds krachtiger wordende kruidigheid, eikenhout en een subtiel vleugje rook.