Neus: Vol en rijk met rozijnen, vijgen en gedroogde pruimen. Daarna donkere karamel, sinaasappelschil en melkchocolade, met geroosterde noten en warme sherrykruiden.
Smaak: Krachtig en intens. Veel donker gedroogd fruit, rozijnen en dadels, gevolgd door pure chocolade, toffee en walnoten. Kaneel, kruidnagel en een tikje peper zorgen voor pit. Het first-fill Oloroso-vat geeft een volle, bijna stroperige sherry-invloed, terwijl het eikenhout voor een drogere tegenhanger zorgt.
Afdronk: Lang, warm en kruidig met donkere chocolade, gedroogd fruit, noten en licht drogend eikenhout.