Adelphi’s Islay 10 Years Old (Caol Ila) 46% 2025

Geur
Krachtig en uitgesproken maritiem. Aroma's van een vissersboot, lichte olieachtige tonen, gerookte ham en gerookte haring worden aangevuld met gezouten karamel, Zweedse zoute drop en een subtiele hint van een gloeiende sigaar. Het geheel is rokerig, hartig en typisch Islay.

Smaak
Vol en robuust met aardse en rokerige tonen. Natte aarde en een licht olieachtige toets gaan samen met hoisinsaus, zwarte kersen, hickory-gerookte brisket en een kruidige hint van chipotlepeper. De combinatie van zoete sherryinvloeden en maritieme rook zorgt voor veel diepgang en balans.

Afdronk
Lang, rond en krachtig rokerig. De rook blijft mooi aanwezig, ondersteund door een lichte ziltigheid, donkere zoetheid en warme specerijen die langzaam wegsterven.