Mac-Talla Amarone Cask Feis ìle Limited Edition 54,3% 2025

Deze nieuwe Mac-Talla is met een totaal van 928 flessen een zeer gelimiteerde botteling. Speciaal gebotteld voor en gepresenteerd tijdens het welbekende Islay Whisky Festival, Feis Ìle, heeft deze whisky natuurlijk alle robuuste en rokerige kenmerken van Islay. Maar daarnaast is deze whisky gerijpt in 1 vat van Europees eikenhout en 1 voormalig Amarone della Valpolicella vat. Na de oorspronkelijke rijping en 18 maanden in het Europese eikenhout en het Amarone vat, is de whisky nog eens langere tijd, 6 maanden, gerijpt en gehuwd in 2 Amarone vaten.

Smaaknotitie:
Neus: rijp fruit met sporen van abrikoos en perzik verweven met diepe cacao en pure chocolade. Een subtiele snuif van turfrook blijft aanwezig op de achtergrond. Een heerlijke neusprikkel doet dit alles veel goed.
Smaak: fluwelen pure chocolade bedekt de tong, gevolgd door sappige, fruitige zoetheid, waarna golven van verwarmende turfrook boven komen. Het donkere fruit wordt heerlijk aangevuld met zout en peper en kruidige turf.
Afdronk: de prachtige combinatie van fruit, chocolade, zout en peperige kruiden is echt erg lekker zonder te veel te worden. Dit is een knaller, in al zijn subtiele glorie.