Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate:
98
punten
The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.
A pristine style focused on linden tree, white flowers, lemon pulp, tangerine zest and chalk, showing a somewhat austere profile on the nose. Light-bodied, it shines with fine, lingering bubbles.
15,5
Perswijn
Perswijn:
15,5
punten
Kruiden, peer, limoen, rokerig, kersen. Stevig en droog, fruitig, mild, wel goede zuren.
This pure malbec shows blackberries, dark olives and asphalt on the nose. Round and flavorful, with dark berry character, polished tannins, enveloping concentration and a rich finish.
Wat we ook bij hun prachtwijn Peon zeggen geldt ook voor dit lid van hun schaakspel: malbec waarin je z'n herkomst in Bordeaux en omgeving proeft. Vol fruit, vol karakteristieke stoere leergeuren, maar daaronder een statigheid, een sjieke ingetogenheid. Maar dan hier in combinatie met die ondergewaardeerde cabernet franc. Ooit dé druif van rode bordeaux. Want, vond men: veel meer finesse dan z'n nakomeling cabernet sauvignon. En dat proef je hier perfect...
