Neus: mooie kust, met krijt, zeewier en strandkiezels. Dan ook gekonfijt fruit, cider, appel en minerale oliën. Hints van fris beddengoed. Subtiel zuurdesem en paprika. Toenemende citrustonen na een tijdje.

De Highland distilleerderij Aberfeldy staat bekend om zijn smaakprofiel dat rijk is aan boomgaardfruit, en deze signatuur zet zich prachtig voort in deze levendige Soho Selection release. Deze whisky, gerijpt voor 10 jaar in een dechar-rechar hogshead, biedt een overvloed aan appel en peer, naast een mand vol tropisch fruit, ondersteund door rijke tonen van gebak.

Dit is een schoolvoorbeeld van de Speyside-stijl in zijn meest zuivere vorm. Linkwood wordt geroemd om zijn bloemige en frisse karakter, en deze 11-jarige botteling op Amerikaans eiken respecteert die delicate natuur volledig.

Frisse citrus, verse ananas, rabarber en custard. Gesneden gras, kokosnoot en vanilleroom. Kaneel en gember.

De distillery is in 2004 afgebroken en dichtbij weer opnieuw opgebouwd. De productie hervatte in juni 2005. Dit vat is in 1995 afgevuld, dus dit is er een uit de originele distillery!

Deze 30 jaar oude Blended Scotch is een uiterst zeldzame compositie, opgebouwd rondom 1994 North British uit een ex-peated vat en de tropische fruitigheid van 1992 Tormore, aangevuld met mysterieuze 'secret casks' uit de jaren '60.

Cask Typ: Refill Ex Bourbon Hoghshead Flavour Profile: Smoky and Light, with stone fruits and spices Distillery: Ben Nevis Peated Malt  Cask reference: 409 Bottled: 06.02.2023 Distilled: 02.07.2015 abv: 57.1% Refill ex-bourbon Hogshead.

Dit is een ware schat voor de liefhebber. Kildalton, een pseudoniem dat fluistert over de legendarische Ardbeg distilleerderij aan de zuidkust van Islay, staat synoniem voor geturfde perfectie.  De lange rijping in Amerikaans eiken heeft de onstuimige rook getemd en omgezet in een elegante, olieachtige rijkdom.

Neus: Jute, teer, rook en frisse zeelucht Smaak: Zoet en krachtig met gerookte vis, chewy mout en rokerig spek Afdronk: Smeulende kolen, rook en turf

Campbeltown whisky's staan bekend om hun uitgesproken 'funky' karakter, en hoewel dat hier zeker een rol speelt, is er nog veel meer te ontdekken! Deze blended malt uit de beroemde Schotse whiskyregio, gebotteld als onderdeel van de Soho Selection, combineert heldere fruitigheid met een frisse zilte toets en verwarmende bakspecerijen.

Teaninich staat bij kenners en blenders bekend om zijn karaktervolle spirit. Deze 13-jarige expressie op Amerikaans eiken laat dat unieke DNA perfect spreken. Verwacht een expressieve neus vol gele appel, citrus (limoen en grapefruit) en vers gesneden gras.

Deze 14 jaar oude Single Malt uit de Speyside-regio toont de perfecte synergie tussen een elegant distillaat en rijk Europees eiken. Dit is een Speyside uit het Edrington portfolio, maar welke, geen idee.