Fattoria Le Pupille Saffredi 2020! (Score 98/100) In de top van de wijnwereld zijn Super Tuscans niet meer weg te denken. Grote namen als Sassicaia, Ornellaia, Tignanello en Solaia krijgen vaak de maximale score en hun prijzen zijn de laatste jaren verdubbeld.

Volle, sappige rode wijn met een verfijnde geur van rode bes, kers, cranberry, peper en laurier. Sappig en mooi hartig van smaak met puur kersenfruit, frisse zuren en notige tannine.

Levendig frisse en sappige witte wijn met expressieve aroma’s van Granny Smith, passievrucht, mandarijn, brioche en munt. Intens van smaak met een mooie vulling en goede fraîcheur. De afdronk is aanhoudend met tonen van toast en amandel.

Proefnotities Neus: Levendige aroma’s van ananas, honingmeloen en banaan, overgoten met een vleugje gekarameliseerde demerara suiker en pittige gember. Smaak: Rijke lagen van rozijnen gebakken in bladerdeeg, bestrooid met kaneel en poedersuiker, harmonieus gecombineerd met accenten van vanilleroomijs.

Helderrood van kleur, fruitig van geur met een tikje eiken en bramen. De smaak zet soepel en rond in en eindigt evenwichtig met een milde tannine. Lichtjes gekoeld goed te combineren met gerechten van de grill, niet al te gekruid, of bij mediterrane groenteschotels.

Franse, op eiken gerijpte dieprode wijn met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Past uitstekend bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.

Fijne mousserende wijn uit Penedès. Jeugdig van geur met licht fruitige en florale nuances. De smaak is zacht, rond en eindigt fris en milddroog met een aanhoudende mousse. Prima aperitief, maar ook te combineren met zomerse salades en tapas.

Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.

Op vat gelegd in het jaar 2000, te midden van de millennium-buggekte, is Ardbeg Y2K 24 Year Old de tweede release van deze zeldzame, toevallig bewaarde voorraad. Gerijpt in bourbonvaten, met een deel overgeheveld naar Amontillado-sherryvaten voor een finish — een primeur voor Ardbeg.

De 16.1, het begin van de Octomore-reis, vormt het startpunt voor de onorthodoxe experimenten van deze serie. Deze elegante vloeistof is gerijpt in first-fill-bourbonvaten en brengt intense turfrook met een verrassende delicatesse.

100% SCHOTSE VASTELAND CONCERTO-GERST 5 JAAR GERIJPT IN OLOROSO-, BORDEAUX-, MADEIRA- EN MOSCATEL-VATEN GEMOUT TOT 101.4 PPM GEBOTTELD OP 58.1% ALC. VOL. Octomore 16.2 nodigt je uit om de reis naar de Serie 16 voort te zetten en levert een onweerstaanbare vergelijking met de 16.1.

100% ISLAY CONCERTO-GERST VAN OCTOMORE FARM 5 JAAR GERIJPIT IN BOURBON-, SAUTERNES- EN PEDRO XIMÉNEZ-VATEN GEMOUT TOT 189.5 PPM GEBOTTELD OP 61.6% Octomore 16.3 is een showcase van Islay single estate gerst, zware turf en meesterlijke vatrijping; de archetypische Octomore-vloeistof.