Neus: Smeulend eikenhout, ingelegd gras met een parfum van turf. Smaak: “beschaafd” rokerig met boterkoek en wit fruit. Afdronk: lekker rokerig wat overgaat in zoet.

New make whisky made at the Mars Shinshu Distillery was transported all the way to the Mars tsunuki distillery in kagoshima for storage. Made with shinshu's distilling equipment and aged in the warmer region.

Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.

Krachtige, volle rode Port met een intense geur van jammy fruit (pruim, kers), rokerig eiken, gebrande noten en peper. Krachtig en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en soepele tannine.

Verfijnde olijfolie met een fruitige, kruidige geur en een milde, romige, licht peperige smaak. Heerlijk om vers brood in te dopen of om salades of pastagerechten mee op smaak te maken.

Italiaanse rode wijn van cabernet sauvignon-, sangiovese- en montepulcianodruiven. De eikenrijping zorgt voor een complexe smaak. Heerlijk bij stevige gerechten zoals stoofschotels.

Benrinnes  linkwood Clynelish Distillery near the town of Aberlour Highland Malt Blend  Caol Ila 

Bij Teeling probeert men altijd onconventionele wegen te bewandelen. Dat is met deze dertien jaar oude grain zeker weer gelukt. De whisky werd gestookt uit een ongebruikelijke mix van 95% mais en 5% gemoute gerst.

1 fles beschikbaar

Cask: 1868  matured in a refill butt for 21 Years

Verfijnde, volle rode wijn met een complexe geur van braam, zwarte bes, laurier, peper, toast en cacao. Krachtig en romig van smaak met goede fraîcheur en stevige, ronde tannines. Heerlijk om solo van te genieten, of te drinken bij gekruide gerechten.

Smaak: Een zoete opening van de geuren met een complete fruitsalade, met melkchocolade, vers gebakken brood, warm eikenhout en een spoor van truffel. Smaak: Op de tong eerst zoeter met speculaaskruiden en zelfs wat kristalsuiker, waarna het eikenhout meer invloed krijgt.