Distilled at Tomatin distillery aged 30 years distilled 1990 bottled 2020 matured in a hogshead 180 bottles only

A highland single malt distilled september 2003 & bottled 2021, matured in bourbon cask  Cask no: 801285 17 Years old

An islay single malt, distilled November 2012 and bottled 2021 matured in a bourbon cask. Cask no 331912 for over 8 years old!

Neus: Smeulend eikenhout, ingelegd gras met een parfum van turf. Smaak: “beschaafd” rokerig met boterkoek en wit fruit. Afdronk: lekker rokerig wat overgaat in zoet.

Het is 1797 wanneer John Sinclair, een vernieuwende kelp handelaar, de aanvraag indient om een stuk land te leasen genaamd Ledaig. (spreek uit als Letch-ik). Ledaig betekent veilige haven. Na een initiële afwijzing bleef Sinclair volhouden en een jaar later was de distillery geboren.

Neus: Banaan met vers gemaaid gras en veel vanille zoete tonen. Smaak: Op de tong vechten citroen, vanille, zwarte peper, rozemarijn en speculaaskruiden om voorrang. Afdronk: zacht (vergeet niet wat water toe te voegen) en zoet.