Dit is een zeer uniek! Torabhaig is onafhankelijk alleen nog door de Thomson Bros gebotteld! Een must have voor de fans van deze steeds populairder wordende distillery.  Deze 7 jaar oude single malt Scotch whisky, afkomstig van de Torabhaig distilleerderij op het Isle of Skye, heeft gerijpt in first-fill bourbonvaten.

Strenge selectie van de 40 percelen van het landgoed, afzonderlijk beheerd en gevinificeerd. Behoud van aromatische intensiteit door vinificatie en rijping in demi-muids voor de meest gestructureerde wijnen. Nauwkeurig werk van Tibouren, een zeldzame en delicate druivensoort gekenmerkt door zijn gele fruitnoten en ziltigheid.

Een spannende en zelden geziene rogge whisky, helemaal uit Indiana! Deze whisky, gedistilleerd in 2017, heeft zeven jaar gerijpt in nieuw eikenhout. Hierdoor konden al die prachtige broodachtige, kersen- en mentholtonen zich perfect ontwikkelen – de belichaming van een uitstekende rye.

Campbeltown whisky's staan bekend om hun uitgesproken 'funky' karakter, en hoewel dat hier zeker een rol speelt, is er nog veel meer te ontdekken! Deze blended malt uit de beroemde Schotse whiskyregio, gebotteld als onderdeel van de Soho Selection, combineert heldere fruitigheid met een frisse zilte toets en verwarmende bakspecerijen.

De Highland distilleerderij Aberfeldy staat bekend om zijn smaakprofiel dat rijk is aan boomgaardfruit, en deze signatuur zet zich prachtig voort in deze levendige Soho Selection release. Deze whisky, gerijpt voor 10 jaar in een dechar-rechar hogshead, biedt een overvloed aan appel en peer, naast een mand vol tropisch fruit, ondersteund door rijke tonen van gebak.

De Vernon is misschien wel de mooiste Condrieu van Rémi Niero. Wat een wijn! De druiven komen uit het gelijknamige perceel van slechts 0,8 hectare. Met z’n zuidelijke expositie en bodem van verweerd graniet geldt het als een van de mooiste terroirs van de appelatie.

Samenstelling: 22% Ledaig peated 18 Jaar Sherry Puncheon 15% Tamdhu 1st Fill Bourbon Barrel 13% Tullibardine Virgin Oak Barrel 34% Loch Lomond 1st Fill Bourbon Barrel 16% Strathclyde 1st Fill Bourbon Barrel

Lough Gill Barrel Aged Serie bestaande uit: Trinity Bourbon Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout 12,9% Tara Pedro Ximenez Barrel Aged Imperial Stout 12,4% Spear Irish Whisky Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout 13% Warrior Scotch Whisky Barrel Aged Peated Imperial Stout 15% Celt Cognac Barrel Aged Imperial Stout 12,6% Wine Geese NEOC ex Bordeaux Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout 12% Solera Sherry Brandy Barrel Aged Imperial Stout 11,9%