De 13e editie is de eerste uitgave sinds 2019 waarbij Kilchomen er voor heeft gekozen om enkel gebruik te maken van bourbon vaten. De 44 vaten die zijn uitgekozen voor deze botteling bestaan met name uit “verse” vaten.

Compass Box Amici ad Vitam B&T 30 YO Op dertig jaar van vriendschap en zakelijke contact! Wat we hier samen kunnen vieren is een uitzonderlijke prestatie. En een reis vol voldoening, zoals een vriendschap hoort te zijn.

42% Craigellachie oloroso sherry butt 44% Balmenach pedro Ximenez Sherry Puncheon 14% Invergordon Ex Sherry Barrel Notes: Bitter dark chocolate, dates, red fruits, complex

40% Caol ila 23% Cameronbridge Virgin Oak Barrel 22% Benrinnes Chinkapin Barrel 15% Invergordon Notes:  Campfire smoke, vanilla, toffee, apple, pears, complex

17% Knockdhu chinkapin Barrel 40% linkwood virgin oak Barrel 24% Girvan Ex red wine barrel 19% strathclyde ex cognac barrel Notes: vanilla, toffee, red summer fruits, pineapple, complex!

Nose: Pipe smoke, dry sherried. Dark Chocolate covered raisins. Palate: Sweet oak, dunnage floor notes and spicy sherry. Rich notes. Finish: Delicious bittersweet oak mingles with spiced sherry notes

Nose: Smoked fish, bbq oils, burnt seaweed, charcoal. Palate: More Smoked fish with a brine oiliness. Finish: Lots of bbq notes with a smoked oak meal aftertaste. Cask: Sauternes

100% Sherry Seasoned Colour: Golden Oak Aroma: Sweet ginger with toasted oak, vanilla and butterscotch with an underlying orange warmth Palate: Sweet with notes of raisin, caramel, toasted oak and sweet citrus.

Oloroso Sherry and Bourbon Cask Ook als sample verkrijgbaar!

Een kanjer dat is deze Puligny-Montrachet Grand Champs. Gemaakt van 100% Chardonnay en dus met de hint van boter. De lichte romige smaak is hier gemengd met zachte vruchten en een kruidig boeket.

Een wijn met een zeer weelderige geur en aroma's van exotisch rijp fruit. De afdronk is lang en intens met een rond mondgevoel. De wijn kan jong gedronken worden, maar kan ook een aantal jaren ouderen