Deze blended whisky van Cadenhead is in 2020 nieuw leven ingeblazen. 4x per jaar bottelen ze een beperkte oplage van de Seven Stars blend. De opmaak is elke keer nét even anders, maar de verhouding is altijd ongeveer 60% malt en 40% grain.

Met deze uitzonderlijke whisky laten Alasdair en Gordon zien voor welke verschillende distilleerderijen ze in hun 12-jarige whiskyleven hebben gewerkt. Zoals te zien is op de bovenstaande foto zijn dit niet de minste namen, met onder andere GlenAllachie, Benriach en BalBlair.

Dit jaar heeft de oprichter van Kilchoman, Anthony Wills, besloten dat de vatverhouding in de jaarlijkse uitgave 9 delen bourbon en opzichte van 1 deel Oloroso sherry vat moest zijn.

Deze 35 jaar oude The GlenAllachie is een bewijs van het geduld en de constante zoektocht naar perfectie bij GlenAllachie. Gepresenteerd in een op maat gemaakte fles en een met de handgesneden eikenhouten doos.