Schotland

Een Highland single malt die een finish heeft gehad op Limousin eiken XO octaven. Dit zorgt voor een delicate balans tussen romige vanille en warme kruiden. Een echte aanrader voor de fijnproever.

Een uitzonderlijke whisky uit een enkel ex-Islay sherry butt. De blend bestaat uit 40% malt (waaronder Glenfarclas, Fettercairn en Glen Garioch) en 60% graan, voornamelijk van de gesloten Cambus distilleerderij.

Een unieke blend van 70% sherry-gerijpte Ledaig en 30% bourbon-gerijpte Tobermory. Een mooie combinatie van zoet en rokerig. Een geweldige representatie van de distillery.

Een klassieke Islay van een zeer bekende distilleerderij, gerijpt in 60% sherry en 40% bourbon vaten. Ondanks dat het er niet duidelijk op staat, weet bijna iedereen dat als er Kildalton op het etiket staat, het niet anders kan zijn dan die ene distillery met een purifier. Een must-have voor de Islay-liefhebber.

Een unieke Scotch met een bijzonder verhaal. Deze whisky is per ongeluk ontstaan op een eiland met een rijke geschiedenis, verbonden aan de Clan MacLean. Een combinatie van een 18-jarige island malt (geen Islay) en een vleugje 3-jarige graanwhisky (minder dan 0,1%) heeft geleid tot deze onverwachte creatie.

Deze whisky komt uit een solera systeem, waar continu nieuwe, spannende whisky's worden toegevoegd. Een dynamische blend die altijd blijft verrassen.

Neus: exotisch geel fruit met daarbij hars en gekneusde dennennaalden, gebakken banaan in vanille met karamel en Werther’s Echte. Smaak: geel en goud fruit met warmere invloeden van karamel en witte chocolade, waarna het dennenbos weer overneemt.

Neus: turfrook met zeezout, fenolen en exotische kruiden. Smaak: een krachtige whisky met verwarmende kruiden rijk donkerrood fruit en een stevige invloed van turf. Bruine suiker en bakpoeder, Christmas Cake met een vuurtje van turfblokken op de achtergrond.

Neus: Rood fruit, verse kersen, heidebloesem en intense turfrook. Smaak: Witte druiven, fudge, gezouten karamel en tabaksblad met golven van rijke rook. Afdronk: toffee, rijke kruiden, vanille en langdurige turfrook.

Neus: Kerrie en Lapsang Souchon vermengen zich met smeulend haardhout, met oud leer, waarna kersengelei en zwarte bessensiroop overnemen. Smaak: Op de tong kruidig met zwarte peper, een vochtig whiskywarehouse met zwetend eikenhout, waarna donkere chocolade overneemt.

Neus: een combinatie van (Pink Lady) appel en “All Spice” met Wine Gums met poedersuiker, kaarsvet en wilde heidebloemen. Dan nootmuskaat, zeezout, perzik en verse vanille, Met water meer fruit, maar ook noga en houtsnippers en gedragen leer.

Neus: een combinatie van appel en “All Spice” met Wine Gums, kaarsvet en wilde heidebloemen. Dan nootmuskaat, zeezout, perzik en verse vanille, Met water meer fruit, maar ook noga en houtsnippers en gedragen leer.

Neus Zoete zomerbessen rusten naast verwarmende peper en houtachtige kruiden, met daaronder robuuste, gebrande koffie. Smaak Royale lagen rood fruit en bessen. Aardbeien en jamachtige bessen passen perfect bij de romige mout in de kern.