Living Souls Ninety-Nine & One - Error #2(Dalmore) 16 Years 52,1% 2026

Het gaat om een 16 jaar oude Highland single malt van een niet officieel genoemde distilleerderij uit de Northern Highlands. De whisky wordt op de markt gebracht door onafhankelijke bottelaar Living Souls. De naam verwijst naar een fout tijdens het productieproces: een kleine hoeveelheid geturfde spirit werd per ongeluk toegevoegd aan de normaal ongeturfde spirit van dezelfde distilleerderij. Het resultaat is volgens Living Souls een overwegend ongeturfde whisky met een subtiele rokerige/rokerige toets.

De whisky heeft vervolgens een multi-cask maturation gehad. Daarbij zijn onder andere sherry-, Marsala-, Madeira-, port- en Cabernet Sauvignon-vaten gebruikt. Hij is gebotteld op 52,1%, zonder kleurstof en non-chill filtered.

Smaakomschrijving

Neus
Rijk en zoet met fruitscones, frambozenjam, koffiegebak en sticky toffee pudding. Daaronder liggen tonen van gedroogd fruit, karamel en een heel subtiele rokerige toets.

Smaak
Vol en romig, met veel zoet fruit, framboos, karamel en gebak. De verschillende wijn- en sherryvaten geven extra diepte. De lichte turf zorgt voor een klein hartig/rokerig accent zonder dat het een uitgesproken rokerige whisky wordt.

Afdronk
Warmend en middellang, met zachte zoetheid, geroosterde noten en zachte eik.