Neus
Een expressieve neus waarin frisse turfrook direct samenkomt met rijpe zwarte kersen, bramen en cassis. Daarachter ontwikkelen zich tonen van vanille, cacaopoeder, geroosterd eikenhout en een subtiele kruidigheid van zwarte peper en rozemarijn. Een vleugje sinaasappelschil geeft extra levendigheid.
Smaak
Vol, romig en krachtig. De rokerige mout vormt een mooi geheel met donker rood fruit, pruimen en bosvruchten uit het Spaanse rodewijnvat. Vervolgens verschijnen pure chocolade, espresso, gekaramelliseerde noten en een lichte toets van kruidnagel en kaneel. De wijninvloed geeft structuur zonder de distilleerderijkarakters te overheersen.
Afdronk
Lang en verwarmend met aanhoudende turfrook, cacao, rood fruit en zachte eikenkruiden. De finale blijft elegant, licht droog en nodigt uit tot de volgende slok.