The Macallan 18 Years Fine Oak Triple Cask Matured 43% 2012

De The Macallan 18 Years Fine Oak uit 2012 is een elegante Speyside single malt die achttien jaar heeft gerijpt in een combinatie van Amerikaanse bourbonvaten, Amerikaanse sherryvaten en Europese sherryvaten. In de neus komen verfijnde aroma's van gedroogd fruit, sinaasappel, vanille, kokos en zachte kruiden naar voren. De smaak is zijdezacht en perfect in balans, met tonen van honing, rijpe appel, peer, rozijnen, kaneel en een vleugje chocolade. In vergelijking met de latere Sherry Oak-uitgaven is deze Fine Oak lichter, fruitiger en subtieler, met meer nadruk op elegantie dan op krachtige sherryinvloeden. De lange afdronk biedt tonen van citrus, eikenhout, zachte specerijen en een hint van cacao.